이 훌륭한 요리법은 1 년 중 언제든지 완벽하지만 특히 소수의 사람들을위한 추수 감사절 만찬에 특히 좋습니다. 당신이 남은 고기를 몇 파운드 먹는 것을 좋아하지 않는 한 , 2-3 명의 사람들 만 칠면조 를 요리하는 것은 없습니다.
칠면조는이 조리법에서 얼어 붙은 상태에서 조리됩니다. 가족 중에 식중독 위험이 높은 집단 (노인, 아주 어릴 적부터 임신 한 사람 또는 만성 질환이있는 사람)이 있다면 다른 요리법을 시도하십시오. 식품 안전 전문가들은 육류가 너무 서서히 따뜻해질 수 있고 박테리아가 제품에서 자랄 수 있기 때문에 느린 밥솥에서 냉동육을 조리하지 말 것을 권장합니다.
뼈가 있거나 뼈가없는 유방을 사용하는 경우 다른 요리 시간에주의하십시오. 그리고 어떤 종류의 가금류를 제공 할 때마다 항상 신뢰할 수있는 육류 온도계로 최종 내부 온도를 확인하십시오. 가장 두꺼운 부분에서 165 F 여야합니다.
뜨거운 으깬 감자, 찐 녹색 콩 또는 볶은 아스파라거스와 같은 녹색 채소, 디저트를위한 특별한 수제 파이로이 훌륭한 요리법을 제공하십시오.
필요한 것
- 냉동 1 개
- 칠면조 가슴살 (해동하지 않음), 뼈 - (약 5 파운드) 또는 뼈없는 (약 3 파운드)
- 1 개 (16 온스)의 크랜베리 소스
- 봉투 건조 양파 수프 믹스 1 장
그것을 만드는 방법
- 뼈를 지닌 칠면조의 경우, 5 ~ 6 쿼트의 냄비에 모든 재료를 넣고 덮고 2 시간 동안 높은 요리를하십시오. 이렇게하면 육류가 40F ~ 140F의 위험 지대를보다 빨리 통과 할 수 있습니다.
- 그런 다음 열을 낮추고 4 ~ 5 시간 동안 칠면조 요리를 계속하거나 칠면조가 즉석 육식 온도계에 165F를 기록 할 때까지 계속 조리하십시오.
- 뼈없는 칠면조 유방을 요리하려면 위 지침을 따르십시오. 그러나 제단기 열을 낮게 줄이면 1 ~ 2 시간 후에 칠면조를 확인하십시오. 그것은 165 F에 도달하는데 많은 시간이 필요할 것입니다.
- 칠면조 가슴살을 얇게 썰어 천천히 끓이는 냄비에 넣습니다.
이 조리법이 간단하기 때문에 자신의 취향에 맞게 변경할 수 있습니다. 이 아주 쉬운 Three Ingredient Crockpot Turkey 앙트레 레시피에서 다양한 종류의 과일 소스를 사용하는 것에 대해 생각하십시오. 크랜베리 소스 대신 망고 처트니를 사용하거나 파인애플 파인애플과 파인애플 잼을 조합 해보십시오. 자신의 수제 마른 양파 스프 믹스를 사용하여 더 좋은 향과 훨씬 적은 나트륨을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 621 |
| 총 지방 | 16 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 240 mg |
| 나트륨 | 3,005 mg |
| 탄수화물 | 50 그램 |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 68 g |