힐링 중국 스프

추위 나 열이있는 수프를 치료하는 것은 고대의 전통입니다. 다른 것, 사랑스럽게 준비된 수프 한 그릇은 우리의 병을 치료하는 데 정말로 도움이되지 않더라도 우리가 기분이 좋다고 생각할 수 있습니다. 그러나 중국인들은 위안 능력에 덧붙여 특정 수프에 치유력이 있다고 믿고 있습니다.

음과 양

중국 의학의 상당 부분은 우주를 지배하는 두 가지 힘인 음양 의 개념에 기반을두고 있습니다.

맥락에 따라 음은 여성적이고 어둡고 냉랭한 힘을, 양은 남성적이고 가벼운 뜨거운 힘을 의미합니다. 때로는 야당으로 묘사 되기는하지만 실제로는 서로를 보완하기위한 것입니다.

철학적 신념과 약용 스프

철학적 인 믿음이 약용 스프와 무슨 관련이 있습니까? 중국인은 질병이 두 세력이 균형이 맞지 않는다는 신호라고 믿는다. 예를 들어, 감기에 걸렸다면 몸에 너무 많은 음이 있기 때문입니다. 중국 약초사는 양군을 회복시킬 수있는 수프를 처방 할 수 있습니다. 비슷하게 발열은 음과 스프로 치료할 수도 있습니다.

시간이 지남에 따라 의료 전문가와 약초 학자들은 음식이 음양 속성을 갖는 것으로 분류되는 분류 체계를 개발했습니다. (우리는 음식이 순전히 음양이 아님을 지적해야합니다. 한 가지 특징이 지배적 인 경향이 더 많아서 특정 음식이 어떤 범주에 속하는지에 대해 전문가가 동의하지 않는 경우가 종종 있습니다.)

의사는 치료 과정을 결정할 때 이러한 분류를 사용합니다.

다음은 질병 치료에 사용되는 여러 가지 중국 수프 샘플입니다. 일부 수프는 음과 양 성분으로 만들어 지므로 온난화 또는 냉각이 아니며 중성입니다.

• 치킨 수프와? 최근 서방 과학자들은 치킨 스프가 치유 효과가 있음을 인정하기 시작했지만 중국인들은 수세기 동안 치킨 스프로 질병을 치료 해왔다. 온난화 또는 양 음식, 치킨은 체력을 증가시키는 것으로 생각되는 티벳에서 자란 희귀 한 식물 인 콜리 체 프 (cordyceps)에 시금치 (냉각 식품, 소화를 촉진시키고 변비를 줄이기 위해 생각한)로부터 다른 많은 성분들과 결합 될 수 있습니다. 그리고 메모리를 향상시키는 것으로 생각되는 은행 나무 열매가 있습니다. 잘 알려지지 않은 사실은, 한의학에서 은행 나무는 폐에 치유 효과가 있다고 믿어집니다. The Chinese Kitchen에서 Eileen Yin-Fei Lo는 과거에는 은행 나무 열매를 얹은 치킨 스프가 기침 치료제로 처방되었다고 말합니다.

• Chrysanthemum - 당신은 중국 식당에서 국화 차를 먹을 수 있습니다. 쿨링 식품 인 국화는 또한 발열체를 없애는데 좋다고 알려져있어 수프에도 사용됩니다. National Chrysanthemum Society (미국)에 따르면, 국화의 삶은 뿌리가 두통 치료제로 사용되었습니다. (참고 : 특정 종류의 국화 만 의약 목적으로 사용됩니다).
• 말린 무화과, 사과, 아몬드 - 서양 무화과보다 작고, 중국 무화과 무화과는 폐를 적시고 기침을 치료하는 것으로 알려져 있습니다. 그레이스 영 (Grace Young)은 중국 부엌의 지혜 (Wisdom of Chinese Kitchen)에서 마침내이 조화로운 수프가 마침내 수개월 동안 걸려 있었던 기침을 치료할 수 있었다고 말합니다. 조리법에있는 아몬드는 두 종류의 중국 아몬드 - 매달아 매달아 매달아 매다. 아시아 시장에서 판매됩니다.
• 과일 수프 - 중국에서는 달콤한 과일 수프가 때때로 디저트로 제공됩니다. 바나나와 딸기와 같은 과일은 냉각되어 감염 예방에 도움이됩니다. 아시아 열매의 대부분은 열매와 구아바와 같이 따뜻해지고 있습니다.
• 생강 - 중국 요리에 유비 쿼터스 인 경우 수프, 특히 해산물 수프에서 찾을 수 있습니다. 양 음식, 생강 은 소화를 돕고 일반적으로 신체의 힘을 균형 잡는 것으로 생각됩니다.

• 홍삼 - 건강 증진 성분으로 널리 알려져있는 홍삼은 몸에 온난화 효과가 있다고 여겨집니다. 닭고기를 곁들인 수프에서 종종 제공됩니다. 닭고기에는 또한 보온성이 있습니다. 인삼은 또한 빨간 날짜 (대추)를 가진 수프에서, 혈액 순환을 개량하기 위하여 생각 될지도 모른다 봉사 될지도 모른다.
• 겨울 멜론 - 음양 음식으로 여겨지는 겨울 멜론 은 몸을 식히고 혈당 조절에 좋습니다.

면책 조항 : 위에 포함 된 정보는 일반적인 관심사를위한 것임을 유의하십시오. 저자는 의사가 아닙니다. 또한 신체 건강을 향상시키기 위해 음식을 사용하는 것에 관한 전문가가 아니라고 주장합니다.

_{연구 출처 :}

_{오프라인 중국어 주방 : 요리법에 관한 미국의 권위있는 기관의 요리법, 재료, 재료, 역사 및 추억, Eileen Yin-Fei Lo 저, Morrow Publishing, 1999 년 출판}

_{Grace Young, Alan Richardson, 1999 년, 중국 주방의 지혜}

_{온라인 중국 의학 저널}

_{국가 국화 협회 미국}