Hokey Pokey는 뉴질랜드에서 가장 인기있는 아이스크림 맛이며 맞습니다. 좋아하는 바닐라 아이스크림에 벌집 캔디가 사각 사각 된 점을 상상해보십시오.
벌집 사탕은 호키 포키 (hokey pokey), 신더 토피 (tinder toffee) 또는 스폰지 사탕으로도 알려져 있습니다. 설탕과 황금 시럽을 함께 가열하고 베이킹 소다를 저어서 간단하게 만듭니다. 이로 인해 혼합물은 거품을 일으키고 공기가 통하게됩니다. 약 30 분 후에 혼합물은 굳어 져 벌집이된다.
아이스크림이나 케이크에 호키 pokey 벌집 을 뿌려 맛있는, 바삭 바삭한 치료를하십시오. 전통적인 호키 pokey 조리법은 황금 시럽, 또한 영국에서 가벼운 당밀로 알려져 있습니다. 그것을 찾을 수 없다면 가벼운 옥수수 시럽이 할 것입니다.
필요한 것
- 바닐라 아이스크림 1 컵
- 흰 설탕 5 큰술
- 황금 물엿 2 큰술
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
그것을 만드는 방법
- 왁스 칠 한 양피지에 베이킹 트레이를 정렬하십시오. 따로
- 중간 열에 작은 냄비에있는 설탕 5 개 큰 스푼 및 황금 시럽 또는 가벼운 옥수수 시럽 2 개 큰 스푼을 가열하십시오.
- 혼합물을 녹여 가끔 저어 준다. 5 ~ 6 분간 끓여서 시럽이 타지 않도록 계속 저어 주십시요.
- 스토브에서 냄비를 꺼내 베이킹 소다 (중탄산 나트륨)를 저어줍니다. 혼합물은 거품을 일으키고 창백해질 것이다. 주걱을 사용하여 왁스 칠 양피지에 긁어 낸 혼합물을 붓습니다.
- 허니 콤을 30 분 동안 두십시오.
- 한 번 세트, 양피지에 허니 콤을 느슨하게 감싸고 작은 조각으로 그것을 끊기 위하여 구르는 핀을 이용하십시오.
- 아이스크림을 두 개의 서빙 그릇에 넣고 호키 pokey 벌집으로 뿌린다. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 266 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 1 mg |
| 나트륨 | 679 mg |
| 탄수화물 | 57 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |