이러한 유약 된 닭고기 미트볼은 스토브 탑이나 느린 조리기구에서 끝낼 수 있습니다. 매운 아시아 소스는 함께 넣을 수있는 스냅인이지만 일정이 빡빡하다면 구매 한 달 콤 하 고 신 소스 또는 아시아 스타일 서 끓는 소스를 사용하십시오.
뼈없는 닭 허벅지는 미트볼을 닭 가슴살보다 더 맛있고 더 맛있게 만들어 주지만, 닭 가슴살의 1/3에서 1/2 정도를 닭 가슴살로 바꿀 수 있습니다.
미트볼을 전채 또는 쌀 또는 국수가있는 메인 요리로 제공하십시오. 당신이 좋아하는 경우에 토스트 한 참깨 또는 얇게 썰린 파와 함께 그들을 장식하십시오.
필요한 것
- 양파 2 큰술 (잘게 썬 것)
- 올리브 오일 1 큰술
- 닭 허벅지 1 파운드 (뼈가없고 피부가 없음)
- 1 조각 빵 (조각으로 찢어진 다)
- 우유 2 큰술
- 달걀 흰자 1 개
- 신선한 파슬리 1 큰술 (다진 것)
- 소금 1/2 작은 술
- 1/8 찻 숱가락 후추 (갓 땅)
- 소스 들어 :
- 1/2 컵 호이신 소스
- 2 큰술 살구 보존 식품 (또는 파인애플 보존 식품 또는 달콤한 오렌지 마멀레이드)
- 파 2 개 (얇게 썬 것)
- 쌀 식초 3 큰술
- 2 개의 매체 정향 나무 마늘 (눌러 지거나 정밀하게 다져지는)
- 간장 2 큰술 (저 나트륨)
- 1 1/2 찻 숱가락 토스트 참기름
- 1 작은 술 생강 페이스트 또는 지상 생강
- 선택 사항 : 1/2 티스푼의 마늘 칠리 페이스트
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 가열합니다. 얕은 베이킹 팬이나 젤리 롤 팬을 젓가락이없는 호일에 꽂으십시오.
- 프라이팬에 올리브 오일을 중간 정도의 열로 가열합니다. 가늘게 자른 양파를 반투명하고 끊임없이 저어 줄 때까지 볶습니다. 따로.
- 닭 허벅지를 작은 덩어리로 자르고 필요에 따라 보이는 지방을 자릅니다. 치킨 덩어리를 푸드 프로세서에 넣고 거칠게자를 때까지 맥박을냅니다.
- 푸드 프로세서의 닭고기에 sauteed 양파, 빵 조각, 우유, 계란 흰자, 파슬리, 소금, 후추를 추가하십시오. 혼합물이 빻은 고기와 닮을 때까지 혼합물을 자극하십시오.
- 닭고기 혼합물을 1 인치 미트볼 모양으로 만들고 일할 때 손에 물을 적 십니다.
- 미트볼을 준비된 베이킹 팬에 넣으십시오. 약 15 분 동안 구워.
- 닭고기 또는 모든 가금류의 최소 안전 온도는 165F입니다.
- 사발에있는 소스 성분을 결합하십시오.
천천히 쿠커 :
- 요리 한 미트볼과 소스를 천천히 밥솥에 넣으십시오. 커버하고 약 2 시간 동안 낮추거나 멋지게 윤길 때까지 요리하십시오.
스토브 탑 :
- 스토브 탑에서 요리를하려면 미트볼을 결합하고 냄비에 유약을 바르십시오. 덮고 뜨거운 것과 익히지 않을 때까지 저열로 요리하고 자주 마신다.
팁
- 닭고기 미트볼은 훌륭한 파스타 토핑을합니다. 아시아 스타일의 소스 혼합물을 건너 뛰고 좋아하는 토마토 파스타 소스 또는 마리나 라에서 미트볼을 끓으십시오. 더 이탈리아 풍미를 위해, 미트볼 혼합물에 약간 향미료 또는 오레가노 및 비벼 진 파르 메산 치즈의 약간 찻 숱가락을 추가하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 82 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 16 mg |
| 나트륨 | 208 mg |
| 탄수화물 | 6 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 6 g |