퍼지 또는 털이 많은 멜론 (Mo Qua라고도 함)은 호박색 털로 덮인 호박처럼 보입니다. 당신은 아시아 시장에서 그것을 발견 할 것이지만 스티븐 웡 (Stephen Wong)은 오이를 대치 할 수 있다고 지적했다. Stephen Wong의 "HeartSmart Chinese Cooking"의 허락을 받아 증쇄.
필요한 것
- 셀로판면의 2 온스 패키지
- 2
- mo qua 또는 영어 오이
- 돼지 고기와 마리 네이드 :
- 1/2 파운드 다진 돼지 고기
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 다진 생강 1 큰술
- 잘게 썬 실란트로 2 큰술
- 살짝 흰 계란 1 개
- 1 1/2 찻 숱가락 옥수수 녹말
- 참깨 오일 1/2 찻 숱가락
- 소스 들어 :
- 굴 소스 1 큰술
- 돼지 고기 또는 닭고기 1 컵
- 찻 숱가락 1 작은 술 붉은 조각
- 4 큰 표고 버섯, 얇게 썰기
그것을 만드는 방법
- 뜨거운 물로 셀로판면을 가리고 국수가 부드러워 질 때까지 10 분 동안 담그십시오. 배수가 잘되고 거칠게 자른다.
- 껍질을 벗기고 1 인치 슬라이스로 십자형으로 자른다. 각 씨앗의 중심에서 약간의 씨앗과 펄프를 떼어내어 그릇을 만듭니다.
- 돼지 고기와 매리 네이드 성분을 셀로판면의 절반으로 결합하십시오. 고기 혼합물을 moquo "bowl"로 숟가락으로 가볍게 눌러 부드럽고 작게 섞은 혼합물로 덮습니다. 잘게 될 때까지 남아있는 셀로판 국수에 고기가없는면을 아래로 채 웁니다.
- 중간 열에 프라이팬을 가열하고 소스 재료를 첨가하십시오. 스쿼시면을 아래로 채우고 채워진 모레 슬라이스를 추가하십시오. 총 15 분 동안 뚜껑을 덮고 용기를 내십시오. 요리의 처음 5 분 후에, 고기를 발굴하고 숟가락 소스. 커버하고 계속 요리하십시오. 또 다른 5 분 후 basting을 반복하고 버섯 조각을 추가합니다. 5 분 더 익힌다.
- 모레 슬라이스를 제거하고 플래터에 정렬하십시오. 소스를 부어서 제공하십시오. 소스가 너무 얇 으면, moqua를 제거한 후 두껍게하고, 채워진 스쿼시 위에 붓습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 218 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 49 mg |
| 나트륨 | 295 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 18 g |