유가가 장은 입술에서 발끝까지 따뜻하게하는 진한 한국 수프입니다. 고기와 야채로 가득 차서 붉고 대담하며 매운맛을 선사합니다. 유가가 장은 일일 식사 시간이 거의 필요하지 않지만 하루 종일 쓴듯한 맛이납니다.
필요한 것
- 1 파운드 덤불
- scallions 2 묶음, 3 분의 1로 자른다.
- 콩 콩나물 1 컵
- 3/4 컵 말린 고사리 제련 (사리 / 고사리 잡다리)
- 마늘 2 큰술
- 참기름 2 큰술
- 고추 가루 2 작은 술
- 2 큰술 고추장 (고치장)
- 간장 2 작은 술
- 검은 후추 1 작은 술
- 계란 2 개
- 요리 한 컵 1 개
- 유리 국수 (선택 사항)
그것을 만드는 방법
- 큰 냄비에 양지와 약 4 쿼트의 물을 데려 오십시오.
- 고기가 부드러워 질 때까지 끓인 열을 줄이면서 요리하고 지방과 쓰레기를 줄이십시오.
- 국물에서 고기를 꺼내고 냄비에 국물을 보관하십시오.
- 취급하기에 충분히 시원할 때, 곡물로 쇠고기를 수작업으로 갈가리 찢습니다.
- 섞는 사발에서는 갈가리 찢긴 쇠고기를 scallions, 콩나물 및 결합 사리 (고사리 제동쇠)와 결합하십시오.
- 쇠고기와 야채에 마늘, 참기름, 고추 가루, 고추장, 간장, 검은 후추가 들어간 계절.
- 국물에 노련한 재료를 넣고 끓으십시오.
- 약 5 분 동안 끓여서 필요한 경우 간장으로 국물을 조정하십시오.
- 소용돌이가 계란을 스프에 넣고, 사용한다면 국수를 넣으십시오.
- 열을 끄고 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 406 |
| 총 지방 | 13 g |
| 포화 지방 | 3g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 69 mg |
| 나트륨 | 701 mg |
| 탄수화물 | 63 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 10 g |