루타 바가는 간과 된 뿌리 채소 입니다. 많은 사람들이 그것들을 시도해 본 적이 없으며 아마도 많은 사람들이 야채 라인업에서 그들을 선택할 수 없었을 것입니다. 루타 바가는 순무 와 비슷합니다. 많이. 차이점은 흰색 색상보다는 노란색이 약간 있음을 의미합니다. 그 색차가 나타낼 수 있기 때문에, 루타 바 가스는 순무보다 단맛이 강하며, 순무 중 유명하지 않은 것이 있습니다.
자, 루타 바가의 자연스럽게 단맛이 구운 감자 튀김의 버전에서 강조 표시됩니다. 당신이 튀김처럼 봉사하십시오. 케첩의 측면은 물론 작동하지만, 이미 맛이 너무 많습니다. 우리가했던 것처럼 케첩을 필요 없게 될 것입니다.
필요한 것
- 중형 또는 대형 루타 바가
- 식물성 기름 (또는 올리브유) 1 큰술
- 선택 사항 : 1/4 - 1/2 찻 숱가락 갓 갈아서 후추
- 선택 사항 : 1/4 티스푼 마늘 분말
- 소금 1/4 - 1/2 찻 숱가락
그것을 만드는 방법
- 오븐을 450F로 예열하십시오. 루타 바가의 줄기와 뿌리 끝 부분을 버리고 버립니다. rutabaga를 껍질.
- 날카로운 칼이나 부엌 만돌린을 사용하십시오. 루타 바가를 고르게 자른 막대기 나 감자 튀김으로 자르십시오. 나이프를 사용하는 경우 먼저 rutabaga를 반으로 자른 다음 각 반을 1/4 인치 두께의 조각으로 잘라냅니다. 슬라이스를 쌓고 다른 방향을 1/4 인치 두께 막대기로 자릅니다. rutabaga의 나머지 절반을 반복합니다. 만돌린을 사용한다면 넓은 줄리엔을 설치하고 rutabaga를 밀어 넣으십시오 - 루타 바가는 상당히 두껍거나 촘촘한 질감을 가지고 있습니다. 그리고 만돌린의 줄리엔 (Julienne) 설정을 통해 약간의 힘을 얻을 수 있습니다.
- rutabaga 막대기를 큰 사발에두고 기름으로 이슬비가 내립니다. 막대기를 던져 기름에 철저히 고르게 코팅하십시오. 후추 및 / 또는 마늘 가루를 뿌려 뿌리 째 뿌려서 루타 바가 골고루 뿌려줍니다.
- 가볍게 기름을 바른 과자 굽는 판 또는 양피지로 일렬로 세워진 과자 굽는 판에 단 하나 층에있는 rutabaga 지팡이를 퍼지십시오. 막대기에 소금을 골고루 뿌린다.
- rutabaga 막대기를 20 분 동안 구우십시오. 오븐에서 팬을 제거하고 rutabaga 스틱을 뒤집으십시오. 오븐으로 돌아가 약 40 분 정도 부드럽고 잘게 될 때까지 구운다.
- rutabaga가 모서리쪽으로 스틱이 더 일찍 갈라지는 경우, 팬에서 꺼내 나머지는 갈색으로 끝까지 되돌릴 수 있습니다. 이 구운 감자 튀김의 매력은 파삭 파삭 한 가장자리와 단 부드러운 센터 사이의 대비이므로 요리 시간에 신경을 쓰지 마십시오.
- 뜨거운 감자 튀김을 제공하십시오.
변형
- 그것을 위로 양념을 치십시오 : 후추를 사용하고 1/4 - 1/2 찻 숱가락 카이엔을 추가하십시오.
- Herby : 1/2 티스푼으로 잘게 자른 로즈마리 또는 백리향으로 뜨거운 프라이를 던져라.
- 마늘 튀김 : 다진 파슬리 1 큰술, 다진 마늘 1 큰술, 다진 파슬리 1 큰술.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 105 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 24 mg |
| 탄수화물 | 18 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 2 g |