이 한국식 달걀 오믈렛 (Gaeran Mari) 제법은 미국산 오믈렛만큼 쉽게 만들 수 있지만 테이블에 아름답게 보이며 모든 식사를위한 쉬운 반찬입니다. 건강하고 맛있으며 단백질이 풍부한 Gaeran mari는 완벽한 아침 식사이며 점심 도시락이나 한국식 저녁 식사에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 대부분의 한국 요리와 마찬가지로이 요리법에는 많은 변형이 있습니다. 다른 채소를 사용하거나, 일부 다이스 햄을 넣거나, 해초를 생략하거나, 치즈를 첨가하여 서구화 할 수 있으며, 비율을 적절히 유지하면 여전히 맛있습니다.
필요한 것
- 계란 3 개
- 1/2 작은 양파, 잘게 잘게 썬 것
- 잘게 잘린 1/2 작은 당근
- 한국산 구운 김 다시마 1 매
- 소금 1 작은 술, 후추 대시
그것을 만드는 방법
- 계란을 털거나 포크로 섞고 잘 섞을 때까지 양파와 당근을 넣으십시오.
- 가볍게 기름을 발라 낸 소테 팬에 계란 혼합물을 붓고 저열로 천천히 가열합니다.
- 거의 조리 될 때까지 몇 분 동안 천천히 가열 한 다음 해초 시트를 오믈렛 위에 올려 놓습니다.
- 오믈렛을 숟가락이나 베이킹 주걱으로 들어 올리면 타이트 롤로 감쌀 수 있습니다.
- 오믈렛을 식히고 잠시 쉬도록하십시오.
- 1 인치 조각으로 슬라이스하고 단면 표시와 함께 제공하십시오.
(1을 간식으로, 3을 반찬으로 제공).
* 나는 이것을 아주 큰 냄비에 넣습니다. 그러나 표준 크기를 사용한다면, 먼저 계란 혼합물의 1/2을 부어서 2 배치로 만드십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 66 |
| 총 지방 | 3g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 113 mg |
| 나트륨 | 371 mg |
| 탄수화물 | 5 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |