호박, 토마토, 양파가 신선하고 맛있는 반찬으로 팀을 이룹니다. 간단한 조미료는이 호박과 토마토 혼혈을 맛을 낸다. 호박은 마늘과 양파로 조 림 후 신선한 토마토 쐐기가 프라이팬에 첨가됩니다. 호박과 호박의 조합은 고전적입니다.
토마토를 껍질을 벗기거나 풀지 않은 채로 두십시오. 사진에 담긴 접시에 작은 토마토 (unpeeled)를 사용했습니다. zucchini 및 버섯 토마토 조리법 아래 변형을 확인하십시오.
이 조리법은 작은 가족을 위해 쉽게 축소됩니다.
필요한 것
- 1 작은 술 올리브 오일 (또는 식물성 기름)
- 1 / 2 컵 파를 얇게 썰어 (또는 잘게 썬 달콤한 양파)
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 2 파운드 zucchini (unpeeled, 얇게 썬 1/2 인치 두께)
- 토마토 주스 2 큰술 (또는
- 야채 국물 ,
- 닭고기 국물 또는 물)
- 설탕 1 티스푼
- 작은 잎 1 개
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 3 토마토 (
- 껍질을 벗기고 각 8 쐐기로 자른다)
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 올리브 기름을 큰 프라이팬에 가열하십시오. 양파를 넣고 요리 할 때까지 흔들어주세요. 마늘을 넣고 2 분 동안 더 젓는다.
- 얇게 자른 호박, 국물 또는 토마토 주스, 설탕, 마른 잎, 소금 및 고추를 첨가하십시오. 때때로 덮어 씌우고 10 분 동안 끓입니다.
- 호박이 부드러울 때, 토마토 쐐기를 첨가하십시오. 2 ~ 3 분 동안 또는 뜨거운 곳까지 덮고 요리하십시오.
- 베이 리프를 제거하고 야채를 서빙 사발에 옮깁니다.
변화
- 기름과 프라이팬에 버터 1 큰술을 넣고 황금 갈색과 부드러운까지 얇게 썬 버섯 약 8 온스. 접시에 버섯을 제거하고 따로 보관하십시오. 양파를 넣고 레시피를 계속하십시오. 토마토와 함께 호박 요리에 예약 된 요리 버섯을 추가하십시오. 열기를 통해 봉사하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 70 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 25 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 3g |