물고기 문제를 다루는 방법
우리 자신의 물고기를 잡는 많은 사람들에게, 물고기를 낚아 채는 즐거움은 우리의 친구와 가족에게 물고기를 제공하는 즐거움에 의해서만 초과됩니다. 어쨌든 몇 시간 전에 수영 한 튀긴 생선의 매력은 강합니다.
그러나 당신의 물고기를 잘못 취급 하면 먹는 것과 같은 품질이 떨어질 수 있으므로 구입하는 것이 좋습니다 . 당신이 잡는 물고기가 당신이 이제까지 먹을 가장 정밀한 물고기다는 것을 보증하기 위하여 당신의 물고기를 착륙시키고 취급하는 방법은 여기있다 :
- 빨리 착륙 시키십시오. 몇 분 또는 몇 시간 동안 줄에서 물고기를 노는 것은 재미 있을지 모르나, 그 물고기는 빠르게 떨어지는 것보다 훨씬 가난한 표 요금이 될 것입니다. 빨리 물고기를 감아 서 잡을 것으로 예상되는 물고기에 적합한 줄을 사용하십시오 : 10 파운드짜리 물고기를 잡으려면 10 파운드짜리 줄을 사용해야합니다.
- 그들을 머리에 두들겨 라. 배를 타면 물고기를 기절시켜야합니다. 소형 야구 방망이 또는 튼튼한 나무못을 사용하여 머리에 두들겨 치십시오. 이것은 물고기가 당신의 쿨러에서 몸을 꺾지 못하게하여 고기에 손상을 줄 수 있습니다.
- 그들을 피하십시오. 본질적으로 생선을 출혈하고 있기 때문에 이것은 논란의 여지가 있습니다. 상어, 푸른 물고기 또는 참치를 잡으면 않는 한 드물게 그 일을하지는 않습니다.이 모든 것이 매우 크고 빨리 냉각해야하거나 내부적으로 뜨겁습니다. 그리고 최상의 식용 품질을 위해 빨리 생선을 식힐 필요가 있습니다. 당신이 그것을하기로 결정한다면, 당신이 뼈를 느낄 때까지 꼬리에서 약 1 인치 뒤로 잘라.
- 바로 얼음에 올려주세요. 추운 날에도 잡기를 얼음에 담는 것이 중요합니다. 물고기는 우리 인간이 감기에 걸린 온도에서도 망가지기 쉽습니다. 얼음이 많은 대형 냉각기를 가져 와서 기절하거나 피가 나는대로 바로 (수영하는 것처럼) 오른쪽면에 물고기를 놓으십시오. 쿨러에 꼭지가있어 용융수를 배출 할 수 있도록하십시오. 물고기를 물속에 안기를 원하지는 않을 것입니다.
- 얼음을 가져올 수 없다면 물고기를 그늘에두고 스트링거에 담아 모래에 묻어 버리십시오. (또는 그 자리에 표시하십시오!) 다음을 시도해보십시오. 즉시 피를 흘리고 그 물고기를 꺼내십시오. 신선한 녹색 잎 또는 해초에있는 물고기를 감싸고 당신이 찾아 낼 수있는 가장 차가운 장소에서 두십시오.