포도로 만든 단독 필렛 (생선 베로니크라고도 함)은 회사를위한 우아한 요리법이며, 만들기 쉽기 때문에 미개봉 식탁에 앉을 것을 기대할 수 있습니다. 모두를위한 윈 - 윈!
필요한 것
- 4
- 유일한 필레
- 1/4 컵 밀가루
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
- 1 Tbsp. 무염 버터
- 1 Tbsp. 카놀라유
- 1 tsp. 강판 진저 뿌리
- 1/2 컵 마른 화이트 와인 또는 생선 재고
- 녹색 포도 1 컵
- 붉은 포도 1 컵
- 1 tsp. 설탕
- 1/2 컵의 토스트 슬라이스 아몬드
그것을 만드는 방법
- 큰 얕은 접시에서 밀가루와 소금과 후추를 섞어서이 혼합물에 생선 필레를 코팅하십시오.
- 중불로 볶지 않은 프라이팬에 버터와 기름을 녹여 생강을 첨가하십시오. 약한 다음 코팅 필렛을 추가하십시오. 포크로 시험 할 때 물고기가 쉽게 황금색과 박편으로 변하기 시작할 때까지 양면에서 3 ~ 4 분 동안 볶습니다. ovenproof 접시에 제거 커버 낮은 오븐에 따뜻하게 유지.
- 냄비에 와인이나 주식을 넣고 젓고 냄비 바닥에있는 비트를 넣고 저어 준다. 액체를 줄이기 위해 4 ~ 5 분 동안 끓인 다음 포도와 설탕을 넣으십시오. 끊임없이 약동하는 4 분을 더 요리하십시오. 소금과 후추로 맛을내는 계절. 필레를 넣고 아몬드를 뿌린다. 즉시 서빙하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 804 |
| 총 지방 | 73 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 32 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 491 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |