그리스어 : τυρόπιτα με σφολιάτα, 발음 된 tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
이 죽은 태아의 파이 파이 는 맛있습니다. 그것은 sfoliata , 그리스 퍼프 패스트리로 만들어 졌으며 , 얇은 필로 반죽 시트의 날씬한 빛깔의 박편을 제공하지는 못하지만, 시간이 중요 할 때 훌륭한 대안입니다. "country phyllo"와 규칙적인 얇은 필로 시트로도 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 냉동 직사각형의 1 팩 (2 장) (
- 그리스 퍼프 페이스 트리 )
- 죽은 태아 치즈 1 파운드
- 계란 3 개
- 전체 우유 3/4 컵
- 후추 1 작은 술
- 소금 핀치
- 포크 (옵션)로 구타 1 달걀
그것을 만드는 방법
- 실온에서 2 시간 동안 sfoliata 를 해동하십시오. (냉장고에서 밤새 해동 될 수 있으며 냉장 보관됩니다.)
- 오븐을 350F (180C)로 예열하십시오.
- 그릇에 포크를 사용하여 죽은 벌레를 아주 세밀하게 무너지게하십시오.
- 다른 그릇에 잘 섞이고 거품이 생길 때까지 계란과 우유를 함께 털다.
- 치즈에 우유 혼합물, 소금 및 고추를 첨가하고 완전히 결합하십시오. 혼합물이 너무 두꺼운 경우 ( "묽은 맛"이어야합니다) 조금 더 우유를 추가하십시오.
- sfoliata 패키지를 열고 신중하게 시트를여십시오. 퍼프 페이스트리는 일반적으로 2 장이 들어 있습니다. "Country phyllo"는 2 ~ 8 장을 포함 할 수 있습니다. 얇은 생과자 필로 는 20-22 장을 포함 할 수 있습니다.
- 베이킹 팬을 가볍게 두들겨서 바닥에 시트 반을 놓고 가볍게 각각을 두들기십시오. 충전물을 골고루 붓고 나머지 필로로 덮어 버터로 가볍게 닦습니다.
- 둥지 계란 또는 우유로 생과자의 정상을 솔질하십시오. 반죽을 12 개로 채점하고 350F (180C)에서 30 분간 또는 황금 갈색과 박편이 될 때까지 굽습니다.
- 제거하고 몇 분간 식히고 봉사하십시오.
수율 : 12 개
참고 : 일반 얇은 철판으로도 만들 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 250 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 105 mg |
| 나트륨 | 456 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 10 g |