심지어는 잘 보이지 않게 만듭니다. 간장 , 갈색 설탕, 올리브 기름 및 마늘은 이 송어 육포 맛을 낸다. 해병 근무 시간을 미리 계획하십시오. 탈수기 , 오븐 또는 흡연자로 육포를 말릴 수 있습니다. 다른 얇은 흰살 생선 필레가 송어를 대신 할 수 있습니다.
필요한 것
- 1/4 컵 간장
- 밝은 갈색 설탕 1 큰술
- 올리브 오일 1 작은 술
- 다진 마늘 1 작은 술
- 1/2 찻 숱가락 검은 후추 (갓 땅)
- 1 파운드의 송어 필레 (길이가 1 인치 인 스트립으로 절단)
그것을 만드는 방법
간장 , 갈색 설탕, 올리브 기름 , 마늘 및 고추를 함께 터십시오. 열을 낮추고 설탕이 녹을 때까지 저어 준다. 열에서 즉시 제거하고 실온으로 식힌다.
지퍼백에 물고기를 넣으십시오. 콩 혼합물을 가방에 부어 공기를 짜내고 모든 스트립을 덮도록 던지십시오. 4 시간 동안 냉장 보관하십시오.
마리 네드 에서 송어를 제거하고 말려주세요. 탈수기 선반, 공기가 닿지 않는 스트립에 놓고 제조업체의 지시에 따라 사용자가 원하는 수준으로 육포 를 말립니다.
생선은 가장 낮은 세팅이나 흡연자의 오븐에서 랙에서 건조 될 수도 있습니다.
밀폐 된 비닐 봉지에 송어를 넣으십시오.
참고 : 기타 흰 물고기는 농어 또는 틸라피아와 같이 송어를 대신 할 수 있습니다
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 733 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 272 mg |
| 나트륨 | 4,213 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 99 g |