이 그릴로 구운 콜리 플라워는 그릴에서 10 분도 채 안되며 크림 같고 맛있는 참깨 알리아스로 덮여 있습니다. 쉽고 빠르게 콜리 플라워를 준비하는 방법 중 하나가 될 것입니다.
필요한 것
- 콜리 플라워 한 마리
- 올리브 기름 2 큰술 / 30 ML
- 1 큰술 / 15 mL 신선한 오레가노 (잘게 썬 것)
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 양파 분말
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 mL 바다 소금
- 1/4 찻 숱가락 / 1.25 mL 검은 후추
- Aioli 들어 :
- 1/3 컵 / 80 mL 마요네즈
- 1/3 컵 / 80 mL 일반 그리스 요구르트
- (레몬 즙 2 큰술) 주스 1 레몬
- 1 큰 술 / 30 mL 올리브 오일
- 1 1/2 티스푼 / 7.25 mL 타히 니
- 1/4 티스푼 / 1.25 mL 마늘 분말
- 1/4 찻 숱가락 / 소금 1.25 mL
- 1/4 찻 숱가락 / 1.25 ML 칠리 파우더
그것을 만드는 방법
- aioli 성분을 푸드 프로세서에 넣습니다. 맥박은 섞기 위하여 10-12 시간. 소금과 타히니 함량을 맛보고 조정하십시오. 콜리 플라워가 요리 될 때까지 식품 처리기에서 꺼내 냉장고에 덮습니다.
- 높은 열에 대한 예열 그릴. 작은 그릇에 올리브 오일과 오레가노, 양파 분말, 바다 소금, 검은 후추를 넣습니다. 콜리 플라워를 담은 커다란 두꺼운 잎을 제거하십시오. 씻고 두드렸다. 야채 전체에 올리브 오일 혼합물을 바릅니다.
- 뜨거운 그릴 위에 올려 놓고 요리하는 동안 매 1-2 분마다 1/4 바퀴 돌려 8-10 분 동안 요리하십시오. 굽기를 조심하십시오. 그릴에서 꺼내 서빙 접시 위에 놓습니다. aioli를 사용하여 슬라이스와 윗부분을 잘라냅니다. 다진 파슬리 또는 토스트 한 소나무 견과로 가기도 가능합니다. 꽃 양배추는 구운에도 불구하고 그 일부를 유지합니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 313 |
| 총 지방 | 27 g |
| 포화 지방 | 4 g |
| 불포화 지방 | 11 g |
| 콜레스테롤 | 11 mg |
| 나트륨 | 672 mg |
| 탄수화물 | 16 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 7 g |