위스콘신 체다 (Wisconsin Cheddar)는 달콤하고 맛있는 토마토 잼, 파삭 파삭 한 베이컨, 브리오 쉐 빵 두 조각 사이에 구운 귤 달걀 노른자가 모여이 정신없는 아침 구운 치즈를 만듭니다. 그리고이 조리법을 만든 후에는 아침이 똑같지 않을 것입니다.
필요한 것
- brioche 빵 2 조각
- 4 조각 (약 2 온스) 위스콘신 체다 치즈
- 3 조각 두꺼운 잘라 베이컨, 요리
- 1 큰술. 솔 티드 버터
- 달걀 1 개
- 바다 소금의 꼬집음
- 후추가 끼다
- 2 큰술 준비된 토마토 잼
- 토마토 잼 들어 :
- 2 lbs. 잘게 잘린 코어 토마토
- 1/2 컵 설탕
- 1/2 레몬 주스
- 1 큰술. 신선한 생강, 잘게 다진 것
- 1 핀치 지상 커민
- 1 개의 핀치 그라운드 계피
- 1/4 tsp. 카레 가루
- 1 tsp. 소금
그것을 만드는 방법
- 토마토 잼 -
- 스테인레스 스틸 냄비에 토마토, 설탕, 레몬 주스, 생강, 커민, 계피, 카레 가루 및 소금을 넣고 중불로 가열합니다.
- 혼합물이 끓기 시작하면, 열을 중간 정도까지 낮추고 혼합물이 줄어들어 균일 함과 같이 잼이 될 때까지 종종 섞어서 끓인 다. 약 1 시간.
- 구운 치즈 -
- 빵 1 조각에 토마토 잼을 뿌리고 체다 치즈와 베이컨 2 조각을 뿌려주세요. 체다 치즈와 남은 빵 조각 2 장을 남겨주세요.
- 비스킷 커터 또는 라운드 쿠키 커터를 사용하여 샌드위치 중간에서 원을 자르고 양쪽 빵 조각을 절단합니다. 부드럽게 내부 원을 제거하고 따로 보관하십시오. 컷 아웃 서클은 샌드위치와 함께 구울 수 있습니다.
- 중불 이상의 프라이팬에서는 버터를 녹여 샌드위치와 프라이팬을 프라이팬에 넣습니다. 조심스럽게 계란을 가운데 구멍에 자르십시오. 소금과 후추의 핀치로 달걀을 뿌리십시오. 그릴 샌드위치는 한쪽이 황금빛 갈색이고 계란이 요리되기 시작합니다. 달걀 흰자가 불투명 해지기 시작하면 부드럽게 뒤집어서 남은 버터를 넣으십시오. 계란을 익히고 싶다면 가볍게 계란 부분을 누르십시오. 조금 준다면 콧물이 나옵니다. 어렵다면 완전히 익혔습니다.
- 양측이 황금 갈색이고 계란이 딱딱 해지면 샌드위치를 제거하고 2 분 정도 휴식을 취하십시오. 즉시 서빙하십시오, 계란 노른자를 풀어 놓기 위하여 반으로 자르십시오.