Caprese 샌드위치는 고전 이탈리아 채식주의 자의 하위입니다. 신선한 모짜렐라, 달콤한 이탈리안 토마토, 풍부한 엑스트라 버진 올리브 오일, 탱탱한 발사믹 유약과 초본 향미료를 두껍게 썰어 만든이 샌드위치의 명성이 미국을 놀라게 한 것은 놀라운 일이 아닙니다.
팁 :
1. 이탈리아에서이 샌드위치를 먹으면 버팔로 모짜렐라로 만들 가능성이 높습니다. 일반 모짜렐라가이 샌드위치에 대한 경이로움을 여전히 가지고 있지만, 버팔로 우유는 치즈에 여분의 풍미를 불어 넣습니다. 살고있는 버팔로 모짜렐라를 찾을 수 없다면, 걱정하지 마십시오. 신선한 모짜렐라를 계속 사용할 수 있습니다. 단지 가공 된 저 습도 버라이어티를 사용하지 않도록하십시오.
2. 발사믹 유약을 가지고 있지 않습니까? 걱정마! 유약을 주문하거나 보통 발사믹 식초를 사용하거나 1/4 컵 사과 주스와 함께 1/2 컵의 발사믹 식초를 넣고 끓여서 두꺼운 시럽으로 만들 때까지 스스로 만들 수 있습니다. 개인적으로, 나는 똑같이 양쪽 버전을 좋아하고, 내가 점심에 더 약간의 산성 (평범한 발사믹 식초) 또는 단맛 (발사믹 유약)을 원하는지에 따라 그것을 실제로 바꾼다.
3. 조미료 - 소금과 후추 성분을 잊지 마세요! 이것은 당신의 샌드위치 슈퍼 flavorful하고 맛있는 것입니다 슈퍼 중요한 단계입니다!
필요한 것
- 1 이탈리아어 하위 롤
- 1/2 tbsp 올리브 오일 (이탈리아 엑스트라 버진)
- 1/2 tbsp 발사믹 유약
- 신선한 모짜렐라 두꺼운 조각 (가능한 경우 버팔로)
- 토마토 2 개 (신선한 캄 파리 토마토, 두껍게 썰기)
- 바질 잎 5 개
- 소금과 후추로 맛을 낸다.
그것을 만드는 방법
- 톱니 모양의 칼을 사용하여 이탈리아어 롤을 절반으로 자릅니다.
- 이탈리안 엑스트라 버진 올리브 오일과 발사믹 유약으로 안을 말아주세요.
- 한쪽에 바질과 토마토를 넣고 소금과 후추로 뿌린다. 신선한 모짜렐라와 클로즈업 샌드위치를 꼭대기에 오릅니다. 지금 먹거나 나중에 즐기기 위해 단단히 포장하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 356 |
| 총 지방 | 24 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 57 mg |
| 나트륨 | 779 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 20 g |