메이플 브린 돼지 고기 허리 구이

이 로스트 돼지 고기 허리 레시피는 메이플 시럽으로 고기에 소금을 넣어 육즙이 풍부하고 맛있습니다. 돼지 고기는 돼지 고기 허리에 풍미와 수분을 더 많이 뿌리는데, 마른 고기는 마르지 않습니다.

메이플 브린 돼지 허리 구이의 4-6 부분을 만듭니다

필요한 것

돼지 고기를 넣을만큼 큰 뚜껑이있는 플라스틱 용기에 물을 붓습니다. 소금, 메이플 시럽, 마늘, 후추, 로즈마리를 넣으십시오. 소금이 녹을 때까지 함께 털어 내십시오. 돼지 고기 허리 구이를 더한다. 돼지 고기는 완전히 잠겨 있어야합니다. 그래서 필요할 경우 작은 접시를 위에 올려 놓으십시오. 단단히 덮고 8-12 시간 동안 또는 밤새 냉장하십시오.
소금물에서 돼지 고기를 꺼내고 종이 타월로 두들 기게하십시오. 기름으로 문지르고, 소금과 신선한 후춧가루를 뿌려 맛을 낸다. 그리고 작은 볶음 냄비에 더 윗면을 올려 놓는다. 파운드당 약 25 분 동안 예열 된 325 F. 오븐에서 구우십시오. 구운 동안 작은 그릇에 유약 성분을 함께 섞으십시오.

돼지 고기 허리 구이 3 파운드의 경우 약 1 시간 15 분이 걸릴 것입니다. 돼지 고기가 끝나고 약 30 분이 지난 후에 돼지 고기를 꺼내고 그 위에 유약을 뿌리고 싶을 것입니다. 내부 온도가 155-160 F에 도달하면 제거하십시오. 슬라이싱 및 서빙하기 전에 최소한 10 분 동안 휴식을 취하십시오.

참고 : 여분의 유약을 섞어서 원하는 경우 접시를 장식 할 수 있습니다.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)