맛있는 칠면조 커틀릿은 빠르고 쉽게 준비 할 수 있으며 맛있습니다!
커틀릿은 빠르게 익혀 수제 버섯 와인 소스를 곁들여 먹습니다. 파스타 나 밥, 샐러드 또는 야채와 함께 칠면조 커틀릿과 함께 소스를 제공하십시오.
필요한 것
- 1 1/2 - 2 1/4 파운드의 칠면조 고기 (4 - 6 개의 칠면조 커틀렛)
- 1/2 컵 밀가루
- 소금 1 작은 술
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 고추 (땅)
- 파프리카 1/4 찻 숱가락
- 버터 1 큰술
- 올리브 오일 1 큰술
- 6 ~ 8 온스의 버섯 (얇게 썬 것)
- 버터 1 큰술
- 1 1/2 컵 국물
- 닭고기 )
- 1/2 컵 백색 포도주 (건조한)
- 1 1/2 찻 숱가락 로즈마리 (신선한, 다진)
- 1 개의 찻 숱가락 파슬리 (말린 부스러기, 또는 2 개의 찻 숱가락 신선한 잘게 잘린 파슬리)
- 선택 사항 : 마늘과 허브 조미료
- 밀가루 2 큰술 (냉수 2 큰술과 혼합)
- 1/2 - 3/4 컵 크림
그것을 만드는 방법
- 압연 핀으로 플라스틱과 파운드 사이에 칠면조 커틀릿을 부드럽게 고르게 놓고 얇게 만듭니다. 1/2 컵 밀가루, 1 작은 술 소금, 1/4 찻 숱가락 후추 및 파프리카를 결합하십시오; 양면을 칠하기위한 커틀렛을 준설한다.
- 중간 정도의 중불에서 중불에 이르기까지 한 번에 몇 가지 소테 칠면조 고기를 1 스푼의 큰 스푼과 1 큰 스푼의 버터에 넣습니다. 갈색으로 익을 때까지 요리하거나 양면에 약 2 ~ 3 분 정도 요리하십시오.
- 커틀렛을 따뜻한 접시에 올려 따뜻하게 유지하십시오 .
- 남은 1 큰술 버터와 함께 프라이팬에 얇게 썬 버섯을 더합니다. 버섯이 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하십시오. 국물, 포도주, 로즈마리, 파슬리 및 사용하는 경우 마늘 약초 조미료 몇 가지를 추가하십시오. 약 1 / 3 ~ 1 / 2 감소 될 때까지 혼합물을 활발히 끓이기 위해 열을 증가 시키십시오. 낮은 열에서 중간 낮은 열.
- 밀가루와 물의 혼합물을 국물에 넣고 저어 준다. 요리 할 때까지 저어주세요. 약 1/2 컵의 크림을 넣으십시오. 소스가 조금 너무 강하게 보인다면 맛과 크림을 더하십시오. 그것은 국물이 얼마나 많이 조리되었는지에 달려 있습니다. 파스타 나 밥, 샐러드 또는 야채와 함께 칠면조 커틀릿과 함께 소스를 제공하십시오.
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쉬운 Boursin 소스와 터키 cutlets
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 492 |
| 총 지방 | 26 g |
| 포화 지방 | 11 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 128 mg |
| 나트륨 | 1,590 mg |
| 탄수화물 | 32 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 30 g |