대나무 쏘는 타케 노코 라이스는 죽순으로 조리 된 일종의 찐 밥입니다.
필요한 것
- 2 1/4 컵 일본 쌀
- 2 1/2 컵 데시
- 2 큰술
- 간장
- 1 큰술. 사케
- 1 큰술. 미림
- 1 / 2 파운드 삶은 죽순, 얇게 조각으로 작은 조각
- 1 개의 aburaage (튀긴 두부), 희석제, 얇은 스트립으로 자른다.
- sansho는 차압을 위해 떠난다 (선택)
그것을 만드는 방법
- 그릇에 쌀을 넣고 물이 거의 맑아 질 때까지 찬물로 씻으십시오.
- 소쿠리를 마시고 약 30 분간 따로 보관하십시오.
- 밥을 밥솥에 넣고 밥 위에 국물을 붓는다.
- 간장, 술, 미린을 넣고 밥을 저어주세요. 쌀 꼭대기에 쓰루 코와 황소를 넣어 라.
- 밥솥을 시작하십시오.
- 밥을 요리 할 때 뚜껑을 열기 전에 약 10 분 동안 뜸을들이십시오.
- 쌀 주걱으로 밥을 섞는다.
- 개별 밥 그릇에 담아 낸다.
- sansho 잎으로 장식하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 561 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 2 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 495 mg |
| 탄수화물 | 104 g |
| 식이 섬유 | 8 g |
| 단백질 | 23 g |