클래식 화이트 케이크 일명 화이트 마운틴 케이크

나는 Bundt 케이크 팬에이 멋진 고전적인 하얀 케이크를 구웠다. 그리고 그것을 쵸콜릿 유약으로 꼭대기에 올랐다. 가장 좋은 결과를 얻으려면 약 4 분 동안 쇼트닝과 설탕을 크림하십시오.

레몬 맛을 위해 아몬드와 바닐라 추출물 대신 레몬 추출물을 사용하십시오.

나는이 케이크를 포함 된 초콜릿 글레이즈로 마무리했지만 좋아하는 유약이나 설탕을 입히거나 슬라이스에 과일이나 디저트 소스를 사용합니다. 이 레몬 소스 는 케이크에 환상적이거나 신선한 블루 베리 소스를 사용합니다.

필요한 것

오븐을 350 ° F로 가열하십시오. 밀가루로 베이킹 스프레이로 표준 Bundt 케이크 팬 또는 분무기에 기름을 발라서 분쇄하십시오.

케이크 밀가루를 측정하거나 무게를 달아 그릇에 담습니다. 베이킹 파우더와 1/4 티스푼의 소금을 밀가루에 넣고 잘 섞으십시오. 따로.

쇼트닝을 대형 혼합 그릇에 넣으십시오. 푹신 할 때까지 2 분 동안 치십시오. 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 설탕을 넣고 약 4 분간 더 오래 크림을 섞으십시오.

바닐라와 알몬드 추출물 1 티스푼을 넣고 완전히 섞일 때까지 치십시오.

깨끗한 치는 사람과 함께 다른 (금속 또는 유리) 그릇에, 뻣뻣해질 때까지 달걀 흰자위를 치고 말리 지 말라. 따로.

밀가루 혼합물의 약 절반을 크림이 첨가 된 혼합물에 넣고 혼합 할 때까지 혼합하십시오. 혼합 할 때까지 우유를 넣고 혼합하십시오. 잔여 밀가루 혼합물을 첨가하고 잘 섞일 때까지 혼합하십시오.

잘 혼합 될 때까지 달걀 흰자위를 접습니다.

준비된 Bundt 케이크 팬에 스푼을 넣고 균등하게 퍼뜨립니다.

50 ~ 55 분 동안 구우거나, 센터에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 구우십시오.

랙에있는 팬에서 10 분 동안 식 힙니다. 완전히 냉각되도록 랙으로 뒤집습니다. 냉각 된 케이크를 초콜릿 글레이즈 (아래) 또는 서리로 원하는대로 유약에 바릅니다.

선택적 초콜릿 글레이즈

버터와 초콜렛을 서서히 끓인 물 위에 이중 보일러 또는 사발에 녹입니다. 열에서 제거하고 과자 장수의 설탕, 끓는 물, 소금의 핀치, 및 바닐라 추출액의 1/2 찻 숱가락에있는 구타.

너도 좋아할거야.

초콜렛을 가진 바닐라 미친 케이크

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)