블루 베리 소스는 신선한 블루 베리를 사용하는 좋은 방법이며이를 사용하는 방법은 다양합니다. 레시피를 확장하고 여분의 블루 베리 소스를 고정하면 1 년 내내 사용할 수 있습니다.
이 블루 베리 소스는 옥수수 녹말없이 만들어집니다. 쉬운 소스는 블루 베리, 설탕 및 약간 신선한 레몬 주스의 간단하고 신선한 조합입니다. 레몬 두부와 함께 사용할 수 있습니다 . 그것은 아이스크림을위한 멋진 토핑을합니다. 또는 팬케이크, 와플 또는 파운드 케이크 조각에 사용하십시오. 빵 푸딩 에도 좋습니다. 그리고 크림 치즈로 저어 진 작은 블루 베리 소스는 머핀, 비스켓 및 빠른 빵을위한 놀라운 확산을 만듭니다!
신선한 블루 베리가 가장 좋지만 냉동 블루 베리로도 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 신선한 블루 베리 2 컵
- 설탕 1/3 컵
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 소금 1/8 티스푼
- 1/2 찻 숱가락 바닐라 추출물
그것을 만드는 방법
- 블루 베리를 소쿠리로 씻으십시오. 그들을 통해 정렬하고 줄기의 조각을 골라 내십시오.
- 블루 베리를 스튜 냄비에 옮기고 감자 껍질을 벗기십시오. 과립 설탕, 레몬 주스 및 소금을 첨가하십시오. 잘 섞다.
- 중간 열에 팬을 놓고 블루 베리 혼합물을 끓이십시오. 약 1 분 동안 끓여 라. 바닐라 추출물을 첨가하고 혼합하기 위하여 약동하십시오.
- 그릇이나 용기에 소스를 옮겨 실온으로 식힌다. 덮고 냉장하십시오.
- 빵 푸딩, 팬케이크, 케이크 또는 아이스크림을 제공하려면 소스를 약간 따뜻하게 만드십시오.
팁과 변형
- 두꺼운 소스의 경우 약 5 ~ 8 분 동안 저온에서 끓여야합니다.
- 바닐라 추출액을 1/4 티스푼의 아몬드 추출물로 대체하십시오.
- 바닐라 추출물을 강하게 썬 오렌지색 찻 숱가락 2 티스푼으로 바꿉니다.
- 냉동고 용기에 여분의 블루 베리 소스를 얼리십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 73 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 19 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 0 g |