클래식 팬케이크는 그저 클래식합니다. 이것은 최고의 팬케이크를위한 완벽한 요리법입니다. 최상의 결과를 위해 시작하기 전에 팬케이크 팁을 읽으십시오.
내가 줄 수있는 가장 중요한 팁은 밀가루를 정확하게 측정하는 것입니다. 밀가루가 너무 많으면 무겁고 짙은 팬케이크가됩니다. 밀가루를 항상 측정 컵에 넣고 칼 뒤쪽으로 수평을 유지하십시오. 측정 컵을 밀가루에 넣지 마십시오. 그렇게하면 밀가루를 최대 25 %까지 얻을 수 있습니다.
메이플 시럽과 버터로 팬케이크를 제공하십시오. 그러나 나는 가루 설탕과 과일로 팬케이크를 먹는 것을 선호합니다.
필요한 것
- 밀가루 2 컵
- 설탕 3 큰술
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 찻 숱가락 1 작은 술 베이킹 소다
- 소금 1/2 작은 술
- 1 1/2 컵 우유
- 1/2 컵 가벼운 크림 (또는 증발 우유)
- 계란 2 개
- 버터 3 큰술 (녹인)
그것을 만드는 방법
큰 사발에서는 가루, 설탕, 베이킹 파우더, 베이킹 소다 및 소금을 결합하십시오. 결합 할 때까지 철사로 젓는다.
작은 그릇에 우유, 크림, 계란, 녹인 버터를 넣고 부드럽게 때려주세요. 밀가루 혼합물에 첨가하고 결합 할 때까지 다만 약동하십시오. 커버 타자와 10 분 동안 서 보자.
타자가 서있는 동안, 철판을 350도 (화씨)로 가열하십시오. 버터 큰 스푼으로 가볍게 철판을 문질러주십시오.
철판 위에 물방울이 떨어지면 1/4 컵 측정기를 사용하여 4 개의 원형 반죽을 철판 위에 부어 넣습니다.
가장자리가 마를 때까지 요리하고 기포 모양은 막 파열하기 시작합니다. 약 2-4 분. 팬케이크를 돌리고 황금까지 두 번째면에서 1-2 분 동안 요리하십시오. 팬케이크의 두 번째면은 처음만큼 갈색이되지 않습니다. 괜찮습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 165 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 6 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 68 mg |
| 나트륨 | 375 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 4 g |