사진의 whoopie 파이는 후딱 티 팬 (Wilton)에서 구워졌지만 베이킹 시트가 그들에게도 사용될 수 있습니다.
작은 케익을 채우는 초콜릿은 강하고 뜨거운 커피 또는 에스프레소를 첨가하면 더욱 강렬 해집니다. 서리로 덥기에 커피를 사용하고 싶지 않으면 보통 뜨거운 물을 사용하십시오.
필요한 것
- Whoopie 파이를 위해 :
- 대형 달걀 노른자 4 개
- 2/3 컵 우유
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 과립 설탕 1 컵
- 다용도 밀가루 2 컵
- 베이킹 파우더 2 작은 술
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 버터 8 큰술 (연화)
- 초콜릿 채우기 :
- 버터 5 큰술 (연화)
- 과자 장수 3 컵
- 무가당 코코아 가루 3 큰술
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 2 큰 술
- 무거운 크림
- 커피 2 ~ 4 큰술 (뜨겁고 강하거나 에스프레소 또는 매우 뜨거운 물)
- 1/4 컵 과자 장수의 설탕
- 1 개 큰 스푼 unsweetened 코코아 가루, 토핑을위한, 선택
그것을 만드는 방법
- 기름기가 많은 원형 팬 또는 큰 과자 굽는 판에 기름을 치고 가루로 만들거나 밀가루를 가진 베이킹 파우더로 그것을 살포하십시오.
- 오븐을 350 ° F (180 ° C / Gas 4)로 가열하십시오.
- 전기 믹서를 가진 작은 섞는 사발에서는, 입자가 많은 설탕 및 1 개의 찻 숱가락 바닐라로 달걀 노른자를 색깔에서 크림 같고 가벼운 노란 때까지 치대십시오.
- 큰 혼합 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 섞으십시오. 매끄러운 때까지 버터와 2/3 컵 우유의 8 큰술에있는 전기 믹서 비트의 저속에. 부드럽고 잘 섞일 때까지 달걀 노른자 혼합물에서 치십시오.
- 케이크 사이에 약 2 인치를 남겨두고 준비된 과자 굽는 판에 각 우물에있는 대략 1 1/2 큰 스푼을 가진 whoopie 파이 팬의 우물을 채우십시오.
- 예열 된 오븐을 10 분에서 14 분 동안 구우십시오. 또는 엎 지르지 않은 파이 팬을 사용하는 경우에는 바닥이나 옆면 주위를 가볍게 갈색으로 칠 때까지 구우십시오.
- 랙에서 8 ~ 10 분 동안 팬에서 식히십시오. 팬에서 꺼내 랙에 올려 놓으면 완전히 식을 수 있습니다.
이것은 24 3 인치 케이크 또는 12 채워진 whoopie 파이를합니다.
크림 초콜릿 충전물
- 버터, 과자 장수의 설탕, 코코아, 1 개의 찻 숱가락 바닐라, 및 무거운 크림의 5 개 큰 스푼을 치대십시오.
- 좋은 퍼짐성이있을 때까지 커피 또는 뜨거운 물, 찻 숱가락 또는 두 번에 한 번에 두 드리십시오. 냉각 된 바닐라 케이크 중 하나의 바닥을 서리로 덥고 나서 설탕을 칠한 위에 또 다른 케이크를 넣어 가득 채운 파이를 만듭니다. 랙에 두피 파이를 놓습니다.
- 원하는 경우 소량의 과자 장수 설탕을 소량의 파이 위에 놓은 다음 그 위에 작은 코코아를 훑어보십시오.
팁과 변형 :
- 채우기 위해 구입 한 초콜렛 설탕을 바른 욕조를 사용하거나 초콜릿 크림 치즈 설탕 장식 또는 초콜릿 사워 크림 설탕 장식으로 채 웁니다.
- WHP는 최대 2 개월 동결 될 수 있습니다.
너도 좋아할거야.
- 빨간 벨벳 우피 파이
- 초콜릿 버터 크림 설탕에 절인 바닐라 컵 케이크
- 초콜렛 설탕 장식을 가진 바닐라 케이크
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 420 |
| 총 지방 | 18 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 269 mg |
| 탄수화물 | 61 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 5 g |