블루 베리 옥수수 케이크는 신선하거나 냉동 된 블루 베리로 만들 수 있습니다. 이 간단한 덩어리 케이크는 매일의 가족 간식을위한 훌륭한 선택이거나, 구워서 손님을위한 커피 케이크로 제공합니다.
케이크는 레몬과 블루 베리 맛의 맛있는 조합이고, 그것은 옥수수와 요구르트에서 좋은 짜임새를 얻습니다. 맞은 계란 흰자는 배터에 여분의 공기를 넣습니다. 계피 설탕 조미료는 구워지기 전에 케이크의 정상에 뿌려진다. 또는 간단한 레몬 글레이즈에 대한 전문가의 조언을 참조하십시오.
참고 사항
블루 베리 고구마 빵 조리법
케이크 믹스와 쉬운 신선한 블루 베리 케이크
필요한 것
- 신선하거나 얼고 해동되지 않는 3/4 컵 블루 베리
- 밀가루 1 / 2 컵
- 노란 옥수수 1/3 컵
- 1 1/2 찻 숱가락 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 1/2 컵 플러스 1 큰 술 바닐라 또는 일반 무 지방 요구르트 (6 온스)
- 신선한 레몬 주스 1 큰술
- 설탕 3/4 컵
- 1/4 컵 식물성 기름
- 강냉이 레몬 찻 숱가락 1 작은 술
- 전체 계란 1 개
- 큰 달걀 흰자위 1 개
- 티스푼 1/4 티스푼 계피
- 설탕 2 티스푼
그것을 만드는 방법
- 랙을 오븐 중앙에 놓습니다.
- 오븐을 350F (180 ° C / 가스 4)로 가열하십시오.
- 9 x 5 x 3 인치 로프 팬에 기름을 발라서 가루로 빻습니다.
- 밀가루 1 큰 술과 함께 블루 베리를 던져 버리고 따로 보관하십시오. 이것은 케이크가 구울 때 배터에서 가라 앉지 못하게합니다.
- 사발에서는 잔여 밀가루, 옥수수, 베이킹 파우더 및 소금을 결합하십시오; 잘 섞는다.
- 다른 작은 그릇에 요구르트와 레몬 주스를 함께 털어 내십시오.
- 혼합 사발에서 3/4 컵 설탕, 기름 및 레몬 풍미를 함께 터십시오.
- 설탕과 기름 혼합물에 전체 계란과 달걀 흰자위를 넣고, 각각 첨가 한 후에 잘 치십시오. 요구르트 혼합물과 번갈아 가며 건조한 재료로 시작하고 끝내면서 건조한 성분을 조금씩 첨가하십시오. 결합 할 때까지 혼합하십시오.
- 가루로 만든 블루 베리를 부드럽게 접으십시오. 준비한 로프 팬에 숟가락 반죽을 얹으십시오.
- 잔여 설탕 및 계피를 결합하십시오; 배터 위에 뿌린다.
- 25 분 동안 구우십시오, 그 후에 호일로 느슨하게 팬을 덮으십시오. 약 25 ~ 30 분 정도 더 오븐에 구우려면 케이크를 오븐으로 되 돌리거나 센터에 삽입 된 이쑤시게가 깨끗해질 때까지 기다리십시오.
- 철사 선반에 10 분간 케이크를 식힌 다음 꺼서 완전히 식힌다.
- 제일 맛을 위해, 포장 포장하고 하룻밤 사이에 저장하십시오.
팁
유약 된 블루 베리 옥수수 빵 덩어리 : 계피 설탕 토핑을 생략하고 지시대로 구우십시오. 가루 설탕 1 컵과 레몬 주스 1 큰술을 합칩니다. 냉각 된 케이크 위에 이슬비가 내린다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 285 |
| 총 지방 | 12 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 115 mg |
| 나트륨 | 371 mg |
| 탄수화물 | 35 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 9 g |