프랑스 쿼터에서 치커리 엮은 커피를 멋지게 장식 한 커피를 마시고 있다고 상상해보십시오. 반죽의 작은 베개는 푹신한 완전에 튀긴다. 뉴 올리언즈에서는 포도밭이 루이지애나의 유명한 커피 한 잔과 함께 아침 빵으로 제공됩니다.
밤 전 반죽 준비를 계획하십시오. 그릇을 덮어서 냉장고에 넣고 끓일 때까지 냉장하십시오.
필요한 것
- 1 봉투 활성 건조 효모 (2 1/4 찻 숟가락)
- 따뜻한 물 1 1/2 컵 (약 105 F)
- 1/2 컵 알갱이 설탕
- 소금 1 작은 술
- 계란 2 개 (구타)
- 우유 1 컵 증발
- 다용도 밀가루 7 컵
- 1/4 컵 단축, 연화
- 식물성 기름 (튀김 용)
- 1/4 컵 가루 설탕
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 따뜻한 물 위에 누룩을 뿌린다. 녹이기 위해 저어주고 혼합물을 5 분 동안 방치한다.
- 설탕, 소금, 치킨 달걀, 증발 우유를 넣으십시오.
- 털이 또는 전기 믹서로, 혼합물을 철저히 섞으십시오. 밀가루와 쇼트닝의 컵 4 개를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 치십시오.
- 잔여 밀가루를 점차적으로 섞으십시오.
- 플라스틱 포장으로 그릇을 덮고 최소한 4 시간 또는 밤새 반죽을 냉장하십시오.
- 기름을 크고 깊은 냄비 또는 전기 깊은 프라이에서 360 ° F로 가열하십시오.
- 얇게 썬 표면에 반죽을 1 / 8 인치에서 1/4 인치 두께로 굴린다. 2 1/2 - 3 인치 사각형으로 자릅니다.
- 2 ~ 3 분 동안 또는 양쪽에 가볍게 갈색이 될 때까지 유자차를 깊게 볶습니다.
- 종이 수건을 버리고 가루 설탕을 뿌려주십시오.
- beignets 뜨거운 커피를 제공합니다.
팁
동결하려면 반죽을 잘라 내고 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 조리되지 않은 베니 펫을 준비하십시오. 베이킹 시트를 냉장고에 넣으십시오. 보닛이 단단히 얼어 붙은 경우에는 비닐 봉투로 옮겨야합니다. 그들을 해동하고 지시대로 튀 깁니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 32 |
| 총 지방 | 2 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 8 mg |
| 나트륨 | 31 mg |
| 탄수화물 | 4 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 1 g |