이 캐서롤은 남은 로스트 비프와 으깬 감자로 만듭니다. 당신이 남은 으깬 감자가 없다면, 감자 를 약 1 1/2 2 파운드 정도 사용하여 좋아하는 으깬 감자 를 만드십시오.
Cottage pie or shepherd 's pie, 차이점은 무엇입니까? 별장 파이는 종종 양치기 파이라고하지만 차이점이 있습니다. 진실한 양치기의 파이는 어린 양으로 만들어지고 코티지 파이는 쇠고기로 만들어집니다.
필요한 것
- 남은 로스트 비프 3 컵 (다진 또는 잘게 썬 것)
- 2 큰 술
- 엑스트라 버진 올리브 오일
- 양파 1 컵 (잘게 썬 것)
- 버터 1 큰술
- 3 큰술
- 다목적 밀가루
- 1 1/2 컵
- 고기 국물
- 1 티스푼 우스터 셔 소스
- 냉동 완두콩 1 컵과 당근
- 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다.
- 3 ~ 4 컵 남은 또는 신선한 으깬 감자 (우유, 버터, 소금, 후추로 준비)
- 선택 사항 : 사워 크림 3 큰술
- 1 개의 컵 체더 치즈 (잘게 잘 렸습니다)
- 달콤한 헝가리 파프리카의 돌진
그것을 만드는 방법
- 가볍게 2 쿼트 베이킹 접시에 윤활유를 바르십시오. 열 오븐 350.
- 중간 열에 걸린 큰 프라이팬에서 양파를 올리브 오일에 부드럽고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 쇠고기와 버터를 넣고 약 1 분 더 오 볶는다.
- 혼합 할 때까지 가루를 약동하십시오.
- 쇠고기 육수, 우스터 셔 소스, 완두콩, 당근을 넣으십시오.
- 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오.
- 준비한 베이킹 접시에 쇠고기 혼합물을 숟가락으로 담그십시오.
- 남은 으깬 감자를 사용하는 경우 부드러워 질 때까지 약간의 버터 또는 우유로 스튜 냄비에서 따뜻하게합니다.
- 사워 크림과 치즈를 감자에 저어주세요.
- 쇠고기 위에 감자를 고루 뿌리고 파프리카를 살짝 뿌린다.
- 뜨겁고 거품이 일 때까지 25 35 분 동안 구우십시오.
- 원한다면 육계를 켜서 단 1-2 분간 갈색을 띄지 만, 화상을 입지 않도록 조심해서 주시하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 600 |
| 총 지방 | 36 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 14 g |
| 콜레스테롤 | 80 mg |
| 나트륨 | 1,116 mg |
| 탄수화물 | 48 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 23 g |