사과, 사과, 모든 곳 - 가을의 즐거움 중 하나. 사과 파이, 사과 파삭 파삭 한 사과 머핀 및 사과 소스가 확실히 신성한 동안, 때때로 휴식은 아늑한 가을 취급 사이에서 필요하다.
사과는 건강하고 신선한 샐러드 레시피에서 빛나고, 어떤 경우에도 글루텐이없는 아름다운 반찬입니다.
육즙이 많은 신랄한 단맛과 순수한 흰색 육질, 루비 레드 스킨이 함유 된 사과는 특히이 양털에서 잘 작동합니다. Cortlands는 얇게 썰어 공기에 노출 시키면 갈색으로 변하기 때문에 샐러드는 놀라운 밝기를 유지합니다. 갈라 및 제국 사과는 또한 품종이 맛있지도 않고 갈색이되기도하며 Cortlands 대신 사용할 수 있습니다 (사과를 선호 할 수도 있습니다. 단순히 권장 사항입니다).
회향 은 가을에 피고 약간의 아니스 또는 감초 - 향기와 풍미를 지니는 채소입니다. 이 아니스 맛은 사과의 시큼하고 달콤한 에센스와 잘 어울립니다. 둘 다 파삭 파삭하고 상쾌하며 파삭 파삭하고 가벼운 가을 샐러드에서 함께합니다.
사과와 회향 구근은 만돌린 슬라이서 (또는 줄리앙 필러)로 얇게 썰어 매스 스틱을 얇게 썬 다음 크림 같은, 그러나 건강한 비 지방 그리스 요구르트와 꿀을 드레싱합니다. 다른 타르트, 달콤한, 아니스 향이 균형을 이루는 단맛의 단맛이 나는이 탱탱한 샐러드는 추수 감사절과 같은 특별한 경우를 대비하거나 가을의 반찬으로 맛있습니다.
필요한 것
- 2 개의 커틀 랜드 (또는 제국 또는 갈라 사과)는 끝이 다듬어 져서 반으로 줄고 성냥개비로 썰어집니다.
- 1 개의 전구 회향, 끝이 다듬어 진 것, 반으로 자른 것, 응어리를 낸 것,
- 1/4 컵 비 지방 그리스 요구르트
- 1/2 큰술 꿀
- 잘게 잘린 두 개의 피캔 (또는 호두)
그것을 만드는 방법
- 사과를 씻고 양 끝을 다듬습니다. 반으로 슬라이스하고 각 사과를 매끄러운면을 아래로 굴려 만돌린을 따라 마가목으로 자릅니다. 씨앗이 그 과정에서 떨어질 것입니다. 또는 날카로운 칼이나 줄리앙 필러로 성냥개비에 슬라이스 할 수 있습니다.
- 회향 전구 양쪽 끝을 버리고 버립니다. 반으로 슬라이스하고 힘든 내부 코어를 제거합니다.이 코어는베이스에서 시작하여 전구의 중심까지 흰색 삼각형 모양으로 보입니다. 얇게 썰기 위해 만돌린 위에서 각 회향 반쪽을 부드럽게 내립니다 (사과와 같은 크기로 나오지 않으면 괜찮습니다). 날카로운 칼이나 줄리앙 필러로 얇게자를 수도 있습니다.
- 사과와 회향 조각을 잘게 잘린 피캔의 반과 함께 중형 혼합 그릇에 함께 섞어 라.
- 작은 별도의 그릇에 그리스 요구르트와 꿀을 함께 털어 내십시오. 사과와 회향을 부어 코트에 던지십시오.
- 남은 피캔으로 장식하고 즉시 봉사하십시오. 또는, 봉사하기 전에 피캔을 차려 입히고 차게하십시오.
주의 사항 : 항상 작업 표면,기구, 팬 및 도구에 글루텐이 없는지 확인하십시오. 제품에 글루텐이 함유되어 있지 않은지 확인하려면 제품 라벨을 항상 읽으십시오. 제조업체는 사전 통보없이 제품 공식을 변경할 수 있습니다. 확실하지 않은 경우 제품에 글루텐이 없다는 것을 확인하기 전에 제조업체에 문의하기 전에 제품을 사거나 사용하지 마십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 108 |
| 총 지방 | 4 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 3 mg |
| 나트륨 | 40 mg |
| 탄수화물 | 17 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 4 g |