이 Hummingbird 케이크는 가족이나 축하 행사에서 항상 인기가 있습니다. 계피, 파인애플, 피캔 및 바나나로 맛을 내고 크림 치즈 설탕 장식으로 꼭대기에 오른 축축한 케이크입니다.
이 케이크는 1960 년대 자메이카에서 유래했으며 에어 자메이카 관광 캠페인의 일부였습니다. 그것은 자메이카의 국가적인 새 후에 "닥터 버드 케익"이라고 지명되었다. 의사 새는 벌새 가족의 일원입니다. 언제 어디서나 만들 수있는 케이크로 열대성 휴가를 즐기실 수 있습니다. 캐리비안 크루즈를 타는 친구들을위한 항해 파티에서 완벽하지 않습니까?
필요한 것
- 3 컵의 다용도 밀가루 , 13 1/2 온스
- 설탕 2 큰술
- 소금 1/2 작은 술
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 1 티스푼의 땅
- 시나몬
- 구운 계란 3 개
- 1 / 4 컵 식물성 기름
- 1 1/2 스푼의 바닐라 추출물
- 1 캔 (8 온스). 잘게 썬 파인애플 파쇄
- 잘게 잘린 피캔 1 컵
- 단단한 잘 익은 바나나 2 컵
- 크림 치즈 프로스팅:
- 연화 한 크림 치즈 16 온스
- 1 컵 버터, 실내 온도
- 과자 장수의 설탕 2 파운드
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 원하는 경우 토스트 한 1/2 ~ 1 컵 다진 피캔
그것을 만드는 방법
- 오븐을 350F로 예열하십시오. 9 인치 둥근 케이크 팬 3 개를 기름칠하고 가루로 만드십시오.
- 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 소다와 계피를 함께 섞어서 여러 번 혼합 사발에 넣습니다. 건조한 성분에 계란과 식물성 기름을 첨가하십시오. 성분이 축축해질 때까지 나무로되는 숟가락으로 약동하십시오. 바닐라, 물기가있는 파인애플 및 1 개의 피캔을 안으로 약동하십시오. 잘게 잘린 바나나를 저어.
- 배터를 준비된 케익 팬에 숟가락으로 담그십시오.
- 예열 된 오븐에서 레이어를 25 ~ 30 분 동안 또는 중앙에 삽입 된 나무 피킹 또는 케이크 테스터가 깨끗해질 때까지 베이킹합니다.
- 팬에서 10 분간 냉각 한 다음 냉각 랙으로 돌려 놓습니다. 설탕을 만들기 전에 완전히 식히십시오.
- 설탕을 입히기 위하여는, 전기 믹서를 가진 섞는 사발에있는 크림 치즈 그리고 버터를 결합하십시오; 매끄럽고 크림 같을 때까지 치십시오.
- 결합 할 때까지 가루 설탕을 첨가하고 저속에 치십시오. 중간 정도의 속도로 속도를 높이고 설탕이 가볍고 푹신 할 때까지 계속 뛰십시오. 바닐라를 저어주세요.
- 서리 케이크의 세 가지 레이어의 모든 상단 및 스택. 케이크의 양쪽을 서리로합니다.
- 1/2에서 1 컵의 잘게 잘린 피캔으로 케이크의 상단을 골고루 뿌려주십시오.
피캔을 토스트하는 방법
피캔을 토스트하기 위하여, 중간 열에 건조한 프라이팬에서 그 (것)들을 퍼지십시오; 견과가 가볍게 갈색으로되고 방향족이 될 때까지 계속 저어 가면서 요리하십시오. 조리 과정을 중지하려면 즉시 판으로 제거하십시오. 또한보십시오 : 견과를 토스트하는 방법 (3 가지의 방법) .
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 900 |
| 총 지방 | 51 g |
| 포화 지방 | 16 g |
| 불포화 지방 | 25 g |
| 콜레스테롤 | 98 mg |
| 나트륨 | 602 mg |
| 탄수화물 | 108 g |
| 식이 섬유 | 4 g |
| 단백질 | 7 g |