그들이 좋아하는 것, 그것을 준비하고 즐기는 방법
goji 열매는 무엇입니까?
wolfberries라고도 알려진 구기 열매는 붉은 오렌지색의 베리로 달콤하고 약간 맛이 있습니다. 다양한 goji 열매에는 토마토와 거의 같은 풍미가 있고 다른 열매는 베리 가족의 맛이 나는 측면으로 향합니다. 맛은 라스베리에 가깝습니다. 구기 열매는 전통 한약의 핵심 성분으로 오랫동안 사용되어 왔으며 미국에서 판매되는 대부분의 구기 열매는 여전히 중국에서 수입됩니다.
수퍼 푸드로 자주 판매되는 goji 열매는 거의 항상 신선한 상태가 아닌 마른 상태로 판매됩니다. 보충 섹션이나 때때로 자연 식품 상점 및 유기농 협동 조합의 대량 식품 섹션에서 찾을 수 있습니다. 또는 아시아 지역을 방문하십시오. goji 장과에 더 나은 가격을위한 식료품류. 일부 대형 아시아 식료품 매장은 냉동실 섹션에서 냉동 goji 열매를 구입할 것입니다.
원시 vegan goji 베리 품종 (원시 또는 완전 채식 식품 웹 사이트에서 판매 됨)은 조심스럽게 수집되어 원시 채식 식단을 먹는 사람들을 위해 저온에서 건조됩니다. 배송을 위해 보존하고 유통 기한을 개선하기 위해 건조해야하기 때문에 요리사의 관점에서 질감과 일관성이 조금 남습니다.
무슨 goji 장과 같은 맛이 나는지
goji 열매가 어떤 맛을 띄는 지 또는 맛이 좋은지 궁금하십니까? 건강 식품 매장에서 흔히 발견되는 말린 goji 열매는 일반적으로 달콤한 맛이라고는하지 않지만 베리 맛의 다양한 종류입니다.
맛은 신맛이 나는데 시큼하고 거의 초본이지만, 우리가 시도한 다른 베리와는 완전히 다릅니다.
구기 열매를 즐기는 법
Goji 열매는 스무디 및 원시 채식주의 자 엘릭서에서 사용하기 쉽습니다. 강력한 믹서기가 없다면 블렌딩 전에 부드럽게하기 위해 물이나 사과 주스에 담가 두는 것이 좋습니다.
Goji 베리 파우더도 구할 수 있으며, 주스, 허브 티 또는 물에 직접 넣을 수 있습니다. 그들은 디저트를위한 훌륭한 토핑을 만들고, 원시 채식주의 자 컵 케이크 또는 그라 놀라에 쉽게 첨가 될 수 있으며 잘 담근 채로 푸딩과 아이스크림을 잘 혼합합니다. 말린 열매는 트레일 믹스 (풍미가 맛있고 바삭 바삭한 그랜 덤에 큰 호응을 얻습니다)에 큰 도움이되며, 샐러드에 멋진 향을 추가하고 모든 종류의 조리법으로 건포도 대신 사용할 수 있습니다.
goji 열매의 영양과 의약 가치
goji 장과의 영양 및 약용 이점은 전설적입니다. Goji 열매는 항산화 물질이 매우 높기 때문에 다른 훌륭한 특성들 중에서도 훌륭한 항염증제입니다. 그들의 의약 적 특성에 관한 연구가 전 세계적으로 진행되고 있습니다. 중국 전통 의학에서 goji는 면역 토닉 및 혈장으로 사용됩니다. 모든 연령대의 어린이들이 goji 열매가 노화 방지 성분으로 유명하다는 소식을 듣게되어 기쁩니다.