글자 그대로 세계 곳곳의 모든 종류의 식료품, 음료 및 식당에 나타나는 수백 가지의 서로 다른 채소 또는 정결 한 인증 기호가 있습니다. 이러한 정결 한 우표 우표의 배열은 종교적인 이유로 정성을 다하고 정결 한 법에 정통한 사람들을 포함하여 소비자를 놀라게 할 수 있습니다.
일반적으로 지리적으로 조직 된 이른바 "신뢰할 수있는" 헤서 (hechshers) 목록이 많이 있지만, 꽤 길고 눈이 돌리기 가 힘들 수 있습니다. 그래서 hechsher 형식으로 일련의 목록을 구성했습니다. 아래의 링크를 통해 다양한 형태의 hechshers 및 해당 조직을 제공하는 조직에 대한 유용한 분석 자료를 얻을 수 있습니다. 끊임없이 진화하는 각리스트에는 카슈트 룻 감독 현장의 주요 플레이어, 실제 제품 (흑백 로고 대신)에 대한 헤서의 사진, 대행사 기록, 연락처 정보 등이 강조되어 있습니다.
07 년 1 월
빅 4미리 로코 비츠 세계 4 대 코셔 감독 기관은 모두 미국에 본사를두고 있으며, OU, Kof-K, OK 및 Star-K와 같은 기호는 지구상에서 가장 쉽게 인정되는 코셔 인증 기호입니다.
07 년 2 월
지역 미국 코셔 인증 자미리 로코 비츠 미국은 또한 지역 코셔 인증 자의 수를 통해 세계를 리드하고 있습니다. 많은 주에는 최소한 한 개의 정결 한 감독 기관이 있습니다. 캘리포니아, 뉴욕, 뉴저지, 플로리다와 같은 대규모 정교회 공동체를 가진 로케일에는 여러 명이 있습니다.
03 / 07
국제 헤 치셔
미리 로코 비츠 OU, OK, Kof-K 및 Star-K는 국제적인 범위가 넓어졌지만 거주 가능한 6 개 대륙 모두에 정족대 대행사가 있습니다. 특히 런던의 Beit Din, Kashrus Council of Canada, Kosher Australia, Rabbi Mordechai Rottenberg (파리의 수석 랍비) 등 다양한 국제 코셔 감독자들 사이에서 두각을 나타내고 있습니다.
04 / 07
이스라엘 헤 치셔 스
이스라엘에는 세속적 인 유대인들이 많이 살고 있지만, 다른 곳에서 살고있는 유대인들보다 훨씬 더 많은 사람들이 정성을 다하고 있습니다. 미국과 마찬가지로 코셔 감독 기관이 많이 있으며 각 기관마다 자체 헤이쳐가 있습니다. 일부는 이스라엘 유대인 공동체의 매우 특정한 부분에 맞추고, 다른 일부는 더 넓은 범위를 가지고 있으며 많은 수출 식품에 나타납니다.
07 년 5 월
전문 코셔 인증
미리 로코 비츠 유기농, 채식주의 자 및 GMO가없는 식품에 대한 관심이 커짐에 따라 코셔 소비자들은 코셔 인증과 함께 이러한 특별한 명칭을 찾기 시작했습니다. EarthKosher 및 Natural Food Certifiers와 같이 가장 잘 알려진 인증 기관 중 일부는 정식 승인을 받기 위해 동반자 자격증을 제공하고 있습니다.
07 년 6 월
논쟁의 여지가있는 헤쳐
일부 hechshers는 여러 가지 이유로 논란의 여지가 있습니다 (읽기 : 신뢰할 수 없음). 일부 카슈 룻 기관은 식품 제조 스캔들에 연루되어있다. 일부 hechshers는 훈련, 신임장, 개인 종교 관행, 음식 제조 시설의 적절한 검사를 위해 부지에있을 수있는 랍비의 능력 등에 대해 의문을 제기하는 경향이있는 독단을 운영하는 랍비들에게 수여됩니다. 때로는 완벽하게 합법적 인 hechsher가 간주됩니다 정치에 의한 "의문의 여지", 오랫동안 기억되어 왔지만 더 이상 유효하지 않은 과거의 범법.
07 년 7 월
비 정교회 Hechshers
많은 카톨릭 정교회 관측자들은 정교회가 아닌 hechshers 를 "논쟁의 여지가없는"더미에 쏟아 부었지만 사실은 미국 전역과 전세계에 보수적, 전통적 및 기타 자격증이 계속 증가하고 있다는 사실입니다. 이러한 hechshers 는 정통 코셔 소비자에게 적합하거나 신뢰할만한 것으로 간주되지 않을 수도 있지만 수용 가능한 사람들에게는 개인 kashrut 준수의 중요한 부분입니다.