당신은 닭고기 또는 칠면조를 구운 다음, 그것을 쉬게하고 지금은 육즙을 만들 때입니다. 왜 이렇게 많은 수줍음을 피우는 것이 놀랍습니까? 비싸고 놀랍고 준비가되어있는 음식은 소금 및 기타 첨가물이 들어있을 수 있습니다. 따라서, 너 자신을 만들지 말라. 그것은 쉽고 거기에 무엇이 있는지 정확하게 알고 있습니다.
닭고기 그레이비는 새 의 주스와 몇 가지 다른 간단한 재료로 만들어지기 때문에 로스트 버드 와 함께 제공되는 최고의 그레이비 입니다. 로스트와 그레이비의 맛은 아름답게 조화를 이룹니다.
냉동고에 가금류가 없거나 당황하지 마십시오. 기성품이나 좋은 품질의 입방체를 사용할 수 있지만 위에서 언급 한 것처럼 나트륨 수준을 확인하십시오. 그러나 때때로 그렇지는 않습니다. 항상 매우 높습니다.
필요한 것
- 닭 1 리터 (1 1/4 파인트)
- 일반 또는 다목적 밀가루 2 큰술
- 150 ml (¼ 파인트) 건조 화이트 와인
- 2 개의 tsp redcurrant 묵 (선택)
그것을 만드는 방법
- 닭고기 를 그릇이나 주전자에 구운 볶은 주석 또는 호일에서 모든 주스를 따르십시오.
- 약간 식히고 흘러 내릴 지방을 닦아서 버리십시오. 남은 주스를 한쪽에 넣으십시오.
- 너가 난로 정상에 고열에 새를 요리 한 구워진 깡통을두고, 점화하지 않는 것을주의 깊게 보아라. 나머지 주스는 거품이 나기 시작합니다. 이 시점에서 밀가루를 넣고 빨리 저어서 주석에서 모든 퇴적물을 긁어냅니다. 1 분 동안 다시 요리하여 화상을 입지 않도록합니다. 너무 뜨거워지면 열을 제거하고 계속 저어 주십시오.
- 더위에 볶은 주석으로 와인을 붓고 잘 저어 준 다음 다시 한번 가루를 넣고 밀가루와 주스에 넣습니다. 종기를 가져오고 5 분 동안 끓인다.
- 닭 주스 (지방 빼기)를 넣고 끊임없이 끓고 다시 끓여서 3 분 더 요리하십시오.
- redcurrant 젤리 (사용하는 경우)를 첨가하고 잘게 썰어 육즙이 든 배 또는 서빙 주전자에 넣습니다.
- 두꺼운 육즙을 선호한다면 (일부는 그렇다) 한 번 붉은 건포도 젤리를 넣고 녹인 다음 버터 1 큰술에 밀가루 1 큰술을 넣어 붙여 넣습니다. 이것을 끓는 육즙에 한 번에 조금씩 털고 그것을 육질 통 용기에 넣고 육질을 얻을 때까지 털어 내십시오 (이것은 단지 몇 분이면 충분합니다).
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 56 |
| 총 지방 | 1 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 1 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 189 mg |
| 탄수화물 | 7 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 1 g |