잘게 잘게 잘게 자른이 가리비 감자는 기본 흰색 소스와 결합되어 크림 같고 맛있는 캐서롤을 만듭니다.
감자는 파삭 파삭 한 치즈와 서빙 직전에 약간의 파프리카를 얹어 놓습니다. 이 요리법에 체다 치즈 또는 그뤼 에르 치즈를 사용하십시오.
자세한 성분 제안 및 아이디어는 독자 의견을 참조하십시오.
필요한 것
- 1에서 1 1/2 컵 양파 (얇게 썬 것)
- 4 1/2 - 5 컵 감자 * (얇게 썬 것)
- 2 티스푼 소금 (나누어)
- 버터 3 큰술
- 2 큰 스푼 플러스 1 작은 술 가루
- 1 / 3 컵 우유
- 1/8 찻 숱가락 후추 (갓 땅)
- 파슬리 2 큰술 (다진 것)
- 체다 치즈 또는 그뤼 에르 (Gruyere)를 1/2 ~ 1 컵 갈가리 찢었다.
- 고명 : 파프리카 (색깔을 위해)
그것을 만드는 방법
오븐을 400 ° F로 가열합니다. 얕은 2 쿼트 캐서롤을 버터합니다.
중간 스튜 냄비에서 끓기 위하여 2 3 인치 물을 가져 오십시오; 양파, 얇게 썬 감자 및 1 작은 술 소금을 첨가하십시오. 덮개를 씌우고 5 분간 끓으십시오. 배수.
같은 냄비에 버터를 녹여 라. 밀가루, 후추, 소금 잔량을 섞는다. 밀가루를 요리하기 위해 2 분 동안 저어 주면서 요리합니다.
점차적으로 우유를 휘저어 두껍게 될 때까지 요리하십시오.
파슬리를 저어.
감자와 흰 소스를 결합하십시오. 준비된 베이킹 접시에 넣고 약 35 분 동안 빵을 벗 깁니다.
파쇄 된 체다 치즈 또는 그뤼 에르 치즈와 파프리카를 감자 위에 뿌려 치즈가 녹을 때까지 3 ~ 6 분 정도 더 굽습니다.
* 팁 : Waxy 감자는 모양이 잘 유지되고 가리비 감자, gratins 및 감자 샐러드를위한 최상의 선택입니다. 이 조리법에서는 새로운 감자, 빨간 피부 감자, 둥근 백색 또는 자주색 감자를 사용하십시오.
독자 의견
"나는 이것을 교회의 펠로우쉽 디너에 가져 갔다. 큰 타격이었다. 나는 감자와 감미로운 양파를 벗기고 고추를 두 배로 만들었다. 그리고 내가 버터와 밀가루를 만들었을 때 나는 밀가루가 갈색으로 변할 때까지 버무렸다. 또한 볶음밥에 고추를 넣고 밀가루와 후추의 맛을 좋게하고 날카로운 체다와 파프리카를 뿌려서 치즈를 넣은 후 구운 것입니다. 치즈는 갈색으로 바삭 바삭하게 구워졌고 나머지 4 명은 저녁 식사 때 3 명이 조리법을 요구했고 2 명은 감자를 얼마나 좋아하는지에 대해 언급했다. - 길버트
"이 조리법은 최고 였어! 나는 파슬리를 사용하지 않았기 때문에 고수풀을 사용했고, 몬테레이 잭 치즈를 사용하고 토핑 용 파프리카를 훈제했습니다. 감자를 미리 요리하는 것이이 조리법의 성공의 열쇠입니다. 나는 닭고기 구이와 그릴로 구운 것입니다. "habanero 칠레 돼지 고기"소시지. 이것들은 내가 가지고있는 최고의 감자 조개 껍질을 벗 겼고, 내 부엌이나 식당 중 하나도 없다. " - 그레이스
"나는 감자 껍데기가 너무 많은 감자 요리법을 시험해 보았는데, 약간의 두려움을 가지고이 재료를 시도했다. 아주 쉽고 맛있다. 성분이 제한적이어서이 요리법을 수정해야했다. 나는 유콘 골드 감자와 중형 노란 양파 1 개, 멕시코 치즈 혼합물 약 1/2 컵을 소스에 넣었습니다. 처음 30 분이 지나면 날카로운 체다 치즈로 캐서롤을 얹었습니다. 조리법을 줄이면 요리 시간을 확인하십시오. " - 헤더
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 399 |
| 총 지방 | 19 g |
| 포화 지방 | 10 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 49 mg |
| 나트륨 | 1,408 mg |
| 탄수화물 | 45 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 14 g |