구운 돼지 고기 안심 및 토마토 소스

이 쉽고, 마른 돼지 고기 안심은 베이컨으로 감싸이고 악몽 같은 토마토 소스를 곁들여 먹습니다. 베이컨은 마른 안심에 약간의 지방을 추가하는데, 이것은 맛을 더하면서 육즙을 유지하게 해줍니다. 베이컨을 두 배로 늘려서 모든 사람들이 돼지 고기를 먹을 수있게하십시오.

토마토 소스, 양념 및 식초 블렌드로 가벼운 돼지 고기에 예상치 못한 맛이납니다.

실버 스킨의 얇은 층을 제거하는 것이 중요합니다. 은 피부는 안심을 덮는 얇은 결합 조직입니다. 그것은 거친 것이기 때문에 제거되어야하며 지방 예금이 용해되는 방식을 용해시키지 않습니다. 지침은 팁을 참조하십시오.

돼지 고기는 구운 감자 또는 으깬 감자와 잘 어울리 며, 돼지 고기 안심을 쌀이나 국수와 함께 제공합니다.

필요한 것

오븐을 350F로 가열합니다.
날카로운 칼로 과도한 지방과 함께 돼지 고기에서은 피부를 제거하십시오.
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 따로.
돼지 고기 안심 위에 베이컨 조각을 배열하십시오. 얕은 굽기 팬에 안심 랙을 놓습니다. 얇은 고기 끝을 아래에 넣습니다. 약 25 ~ 35 분 동안 또는 내부 온도가 145 F 이상이 될 때까지 볶은 것. 돼지 고기의 가장 두꺼운 부분의 중앙에 삽입 된 신뢰할 수있는 인스턴트 판독 온도계를 사용하십시오. 육류 온도 차트

돼지 고기가 요리하는 동안 중간 낮은 열에 중간 소스 냄비에 버터를 녹여 라. 그것이 부드럽고 반투명 할 때까지 버터에있는 다진 양파를 요리하십시오.
요리 한 양파에 토마토 소스, 달콤한 피클, 식초, 파슬리 플레이크 및 설탕을 넣으십시오. 10 분 동안 밝혀진 끓인 자.
오븐에서 돼지 등심을 제거하십시오; 호일로 느슨하게 덮고 5 분간 쉬어 라.
소스로 슬라이스 돼지 고기 안심을 제공합니다.

은 피부를 제거하려면 날카로운 칼을 사용하십시오. 끝에에서 1/2 인치에 대한 실버 피부 아래 나이프의 팁을 삽입합니다. 나이프의 칼날을 약간 위쪽으로 기울이면 고기가 절단되지 않습니다. 당신이 먼저 칼날을 아래로 미끄러 뜨린 실버 스킨 조각을 잡고 실버 스킨의 길이를 조심스럽게 아래로 움직여 칼을 상향 각으로 유지하십시오. 일단은 피부가 한쪽 끝에서 제거되면 처음 1/2 인치로 돌아가서 제거하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)