이 가지 캐서 롤에서는 토마토, 치즈, 빵가루 등과 함께 가지를 요리하고 겹쳐서 만듭니다. 바질과 노련한 화이트 소스가 함께 제공됩니다.
이것은 신선한 가지를 사용하는 맛있는 방법이며, 고기, 닭고기 또는 해산물 요리와 잘 어울립니다.
참고 사항
상위 20 가지 사이드 요리 캐서롤 요리법
필요한 것
- 1 1/2 파운드 가지 (껍질을 벗기고 입힌 것)
- 중간 양파 1 개 (다진 것, 약 1/2 컵)
- 소금 ½ 티스푼
- 버터 5 큰술 (나누기)
- 밀가루 3 큰술
- 우유 1 컵
- 소금 1 / 4 찻 숱가락 (또는 맛)
- 대시 검은 후추 갓
- 체다 치즈 1 컵 분쇄 (약 4 온스)
- 1 컵 diced 토마토
- 2/3 컵 빵 부스러기 (부드럽고 신선한)
- 3 ~ 4 바질 잎 (다진 또는 약 1/2 티스푼 말린 바질 잎)
- 버터 2 큰술 (녹인)
그것을 만드는 방법
- 버터 2 쿼트 베이킹 접시.
- 오븐에서 350F (180C / 가스 4).
- 냄비에 가지와 양파를 넣으십시오. 물로 덮고 소금 1/2 찻 숱가락을 더합니다. 종기에 가져다; 가지가 부드러워 질 때까지 10 분 동안 뚜껑을 덮고 계속 끓여 라. 배수구를 잘 닦고 따로 보관하십시오.
- 중간 낮은 열에 스튜 냄비에서, 버터의 3 개 큰 스푼을 녹으십시오. 잘 섞일 때까지 가루를 약동하십시오. 쿡, 2 분 동안 저어. 점차적으로 우유를 넣고 두껍게 될 때까지 젓는다. 4 분의 1 티스푼의 소금, 검은 후추 및 3/4 컵의 치즈를 저어. 가지를 저어 토마토를 잘랐다.
- 준비한 베이킹 접시에 가지 혼합물을 숟니다. 나머지 1/4 컵의 갈가리 찢어진 치즈로 꼭대기에 올려주세요.
- 버터의 나머지 2 큰 스푼을 녹으십시오.
- 빵 부스러기를 다진 또는 말린 바질과 녹인 버터와 결합하십시오. 빵 부스러기를 섞어서 가지 혼합물 위에 뿌린다.
- 예열 된 오븐에서 캐서롤을 25 ~ 30 분 동안 구워냅니다. 또는 가장자리가 버블 링 될 때까지 토핑이 갈색으로 변합니다.
독자 의견, 팁 및 제안
"쉽고 맛있는! 오늘 밤 저녁 식사를 위해 가지와 토마토 (나는 체리 토마토를 사용했다)의 정원 초과를 다 써 버렸다. 이것은 준비하기 쉽고, 일반적으로 식료품 저장실에서 발견 된 아이템을 사용했으며 이번에는 풍부한 정원 아이템을 사용했다. 내 유일한 대체품은 크기에 따라 체리 토마토를 반이나 4 등분으로 잘라내는 것이 었습니다. 치즈도 추가했습니다! 맛있는! 다시 만들 것입니다. " LP
"나는 체다 대신 모짜렐라를 사용했고 신선한 토마토 대신에 통조림으로 만든 토마토 (배수구)를 사용했다. 버터와 바질을 넣은 신선한 빵 부스러기가 완벽한 토핑이었다. ....그것을 사랑!" 더그 L.
"레스토랑처럼! 나는 남편을 위해 저녁을 만들었고, 그는 그것을 아주 좋아했다. 내가 두 번째로 만들었을 때, 나는 중간 껍질 파스타를 넣어 식사를 마무리했다." 엘리자베스
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 495 |
| 총 지방 | 33 g |
| 포화 지방 | 19 g |
| 불포화 지방 | 10 g |
| 콜레스테롤 | 88 mg |
| 나트륨 | 931 mg |
| 탄수화물 | 34 g |
| 식이 섬유 | 6 g |
| 단백질 | 17 g |