오렌지 크림 캔디 레시피

이 오렌지색 크림 캔디 레시피는 밝고 향기로운 오렌지색 퍼지와 혼합 된 달콤한 화이트 초콜렛 퍼지의 소용돌이가 특징입니다.

다른 오렌지 추출물의 효능이 크게 달라질 수 있으므로 냄비에 부어 넣기 전에 오렌지색 퍼지를 맛보고 취향에 맞게 향료의 양을 조정하십시오.

필요한 것

알루미늄 호일로 감싸고 젓가락 스프레이로 호일을 뿌려 13x9 인치 팬을 준비하십시오.
큰 무거운 스튜 냄비에서, 중간 열에 버터, 설탕 및 크림을 결합하십시오.
버터가 녹고 설탕이 녹을 때까지 혼합물을 계속 저어주십시오. 젖은 페이스트리 브러시로 양 옆을 솔질하십시오.
혼합물을 끓이기 시작하고 끓기 시작하면 사탕 온도계를 넣으십시오. 체온계에서 240F에 도달 할 때까지 사탕을 요리하십시오. 약 4 ~ 5 분이 걸릴 것입니다.

사탕이 240F에 도달하면, 열에서 냄비를 제거하고 즉시 화이트 초콜릿 칩과 마시맬로 크림을 저어. 백색 초콜렛이 녹을 때까지 약동하고 퍼지는 완전하게 매끄럽다.
빨리 일하면서 하얀 연한 캔디의 약 1/3을 그릇에 담아 따로 보관하십시오.
남은 연한 캔디에 주황색 추출물과 오렌지색 식품 색소를 첨가하여 부드럽고 균일 한 색이 될 때까지 저어줍니다. 이 단계를 빨리 수행하는 것이 중요합니다. 너무 오래 걸릴 경우 퍼지가 설정되기 시작하므로 최종 결과가 원활하지 않을 수 있습니다.
준비된 팬에 오렌지색 퍼지를 부어 균일 한 층에 퍼지십시오.
숟가락으로 상단에 흰색 퍼지를 떨어 뜨린 다음 퍼지를 통해 테이블 나이프 또는 이쑤시개를 끌어 오렌지색의 소용돌이 모양을 만듭니다. 끈적 거리지 않은 요리 용 스프레이로 손을 뿌리고 원하는 경우 소용돌이를 부드럽게하기 위해 부드럽게 위로 눌러 넣을 수 있습니다.
퍼지를 실온에서 2 시간 동안 또는 냉장고에서 1 시간 동안 놓아 두십시오.
자르려면 손잡이를 사용하여 팬에서 퍼지를 당겨냅니다. 퍼지를 작은 1 인치 사각형으로 자르기 위해 커다란 날카로운 칼을 사용하십시오.
주황색 Creamsicle 퍼지를 냉장고에있는 밀폐 용기에 최대 1 주 동안 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)