돼지 고기 안심을 사용하는이 간단한 조리법은 매우 쉽습니다. 고기를 밤새 마리 네게 담을 수 있도록 미리 준비하십시오. 그 다음 약 10 분 동안 그릴로 굽고 저녁 식사가 준비됩니다. 돼지 고기 안심은 일주일에 제공하기에 이상적인 고기입니다. 요리가 너무 빨리 이루어지기 때문에 많은주의를 기울이거나 소란을 피할 필요가 없습니다.
저는이 음식을 신선한 옥수수 샐러드 와 함께 제공하여 식사를 마무리합니다. 또는 녹색 또는 과일 샐러드와 일부 마늘 빵을 토스트 할 수도 있습니다.
필요한 것
- 고추 가루 2 큰술
- 1/2 찻 숱가락 말린 오레가노 잎
- 1/2 찻 숱가락 말린 마조람 잎
- 찻 숱가락 ½ 티스푼 커민
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 술
- 소금 1/2 작은 술
- 식물성 기름 1 큰 술
- 1-1 / 2 파운드 일반 돼지 고기 안심, 세로로 절반 잘라
그것을 만드는 방법
작은 그릇에 칠리 파우더, 말린 오레가노 잎, 말린 마조람 잎, 커민, 마늘, 후추, 소금 및 식물성 기름을 혼합 할 때까지 섞으십시오.
얕은 냄비에 돼지 고기 안심 반을 넣으십시오. 돼지 고기 안심의 모든 표면에 향신료 혼합물을 부어 손가락으로 혼합물을 완전히 문질러 문질러 바릅니다. 돼지 고기를 감싸고 2 ~ 24 시간 동안 냉장 보관하십시오.
양면 이중 접촉 그릴을 준비하고 예열하십시오.
중앙에 놓인 음식 온도계가 최소 145 ° F가 될 때까지 양면 그릴의 안심을 4 ~ 7 분 동안 또는 일반 그릴에서 9 ~ 14 분 동안 굽습니다.
그릴과 덮개에서 돼지 고기를 꺼내어 주스가 재배치되고 150 ° F로 온도가 상승하도록 8 ~ 10 분 동안 그대로 두십시오. 봉사 할 돼지 고기 안심을 썰어 라.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 257 |
| 총 지방 | 9 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 95 mg |
| 나트륨 | 150 mg |
| 탄수화물 | 9 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 34 g |