병에 담은 바베큐 소스를 사용할 수 있으며, 이것은 매우 빠르고 쉬운 주중 저녁 식사입니다 (1 병 또는 약 2 컵,이 정도의 나지만에 맞는 금액이어야합니다).
또는 Stephen Raichlen의 바베큐 소스 요리법에서 벗어난 매우 쉬운 수제 바베큐 소스를 만들 수 있습니다. How to Grill. 한 번에 5 분 정도 걸리며 끓는 데는 10 분에서 15 분 정도 걸립니다. 소스를 깨끗한 항아리에 옮기고 냉장고에 보관하면. 몇 달 동안 계속됩니다.
덤 스틱은 살 수있는 닭고기 중 가장 비싼 컷 중 하나이며, 아이들은 먹을 거리이기 때문에 아이들을 사랑합니다. 그들은 닭고기의 어두운 고기 부분이기 때문에 싸다. 일반적으로 많은 사람들이 흰 고기를 선호하지만, 검은 고기를 건너 뛰는 것은 정말 그리워진다. 그들이 판매 중일 때, 당신은 엄청나게 큰 나뭇 가지가 얼마나 경제적인지 놀랄 것입니다. 그리고 그들은 파티를 위해 아주 멋져 보입니다.
낮은 온도에서 닭고기를 요리하면 고기가 부드러워지고 바베큐 소스가 너무 갈색으로 바뀌지 않고 육즙이 남을 수 있습니다. 알루미늄 호일로 베이킹 시트를 정렬하고 끈적 거리지 않는 요리 스프레이로 그 스프레이를 스프레이하여 끈적 거리지 않도록 막아주십시오. (또한 더 중요한 것은!) 스냅을 깨끗하게 정리하십시오.
필요한 것
- 바베큐 소스 (또는 1 병 / 2 컵 병 소스 사용) :
- 케첩 2 컵
- ¼ 컵 사이다 식초
- ¼ 컵 우스터 셔 소스
- 갈색 설탕을 단단히 ¼ 컵 채 웁니다.
- 당밀 2 큰 술
- 노란 겨자 2 큰술
- Tabasco 소스 1 큰술
- 1 큰 술
- 좋아하는 바베큐 문지름
- ½ 작은 술 빻은 검은 후추
- 15 개의 나지만 (약 4 파운드)
그것을 만드는 방법
- 오븐을 300 ° F로 예열하십시오. 테두리가있는 베이킹 시트를 알루미늄 호일로 채우고 호일 스프레이로 호일을 분무하십시오.
- 소스를 만드려면 반응이없는 냄비에 모든 성분을 넣고 중불 고온에서 천천히 끓여야합니다. 열을 중불로 낮추고 어둡고 두껍고 풍미가 풍성해질 때까지 10 분에서 15 분 정도 부드럽게 끓입니다.
- 닭고기 나물을 큰 그릇에 넣고 소스 위에 붓습니다. 잘 코팅 될 때까지 소스에 닭고기를 던지십시오. 집게를 사용하여 준비된 베이킹 시트에 닭고기를 옮기고 그릇에 남아있는 소스를 남깁니다. 나지만 손이 닿지 않는지 확인하십시오.
- 사발에있는 잔여 소스를 가진 굽기 시간 도중 한 번 basting하는 1 1 / 1 ~ 1 / 2 시간 동안 구우십시오. 닭고기가 완전히 조리 될 때까지 굽고 바깥쪽에는 멋진 유약이 있습니다. 더워 지거나 실내 온도에 봉사하십시오 (차가운 바베큐 치킨 다리에는 아무 문제가 없지만!).
간단한 구운 닭 다리 는 또 다른 간단하고, 아이에게 친숙한 저녁 식사 옵션입니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 765 |
| 총 지방 | 31 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 불포화 지방 | 12 g |
| 콜레스테롤 | 190 mg |
| 나트륨 | 1,600 mg |
| 탄수화물 | 59 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 61 g |