이 기본 블루 베리 잼은 펙틴을 첨가하여 만듭니다. 이것은 준비하기 쉬운 잼이며 냉동실에 보관됩니다.
필요한 것
- 3 컵 분쇄 한 블루 베리 (약 3 파인트의 린스 베리)
- 설탕 5 1/4 컵
- 레몬 주스 1 큰술
- 1 패키지 분말 펙틴
- 3/4 컵 물
그것을 만드는 방법
- 큰 사발에있는 열매를 분쇄하십시오; 레몬 주스를 넣으십시오. 설탕을 저어서 10 분 동안 그대로 두십시오.
- 큰 스튜 냄비에서는, 물에 펙틴을 섞으십시오; 끓여야한다. 계속 끓여서 1 분 동안 저어주세요.
- 열매에 뜨거운 펙틴 혼합물을 따르십시오; 약 3 ~ 4 분 정도 저어 준다.
- 과일 혼합물을 냉동 컨테이너 또는 작은 통조림 병에 넣고 1/2 인치 헤드 스페이스를 남겨 둡니다.
- 즉시 덮개를 씌우고 실온에서 24 시간 동안 방치하십시오.
- 냉동실에 보관하십시오.
참고 사항
너도 좋아할거야.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 45 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 0 mg |
| 탄수화물 | 12 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |