빠르고 영양가있는 식사를 위해,이 맛있는 프랑스 렌즈 콩 스프레이 요리법을 사용해보십시오. 약간의 노력만으로 45 분 내에 식당에서 가장 좋아하는 식당의 예산 친화적 인 버전을 만들 수 있습니다. 이 환상적인 수제 렌즈 콩 수프는 야채로 만들 수 있으므로 저지방과 채식주의 자로 구성되어있어 다양한 저녁 식사 고객에게 완벽한 제품입니다.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 1 1/2 컵 다진 양파
- 잘게 잘린 셀러리 1/3 컵
- 잘게 잘린 2 마리의 당근
- 2 개의 다진 마늘, 분쇄하고 다진 것
- 소금 1/2 작은 술
- 티스푼 1/4 티스푼 건조
- 찻 숱가락 1 / 4 작은 검은 후추
- 야채 또는 닭고기 주식 4 컵
- 1 1/4 컵 렌즈 콩, 씻어서
- 14 온스짜리 잘게 잘린 토마토 수 있습니다.
- 사과 쥬스 식초 2 티스푼
그것을 만드는 방법
중간 소스 냄비에 양파, 셀러리, 당근, 마늘을 중간 정도의 고온으로 12-15 분 동안 볶습니다. 일단 야채가 밝은 갈색으로 변하기 시작하면 냄비에 소금, 말린 타임, 검은 후추를 넣으십시오. 혼합물을 계속 요리하고 1 분 동안 저었다.
야채 또는 닭고기 주식, 렌즈 콩 및 diced 토마토를 팬에 첨가하십시오. 수프를 끓여서 가져온 다음 약간 온도를 낮추어 서서히 끓입니다.
렌즈 콩이 부드러울 때까지 30 분 동안 뚜껑을 덮은 수프를 끓으십시오. 사과 쥬스 식초를 넣은 퓌레 1 / 3 컵을 퓌레에 넣고 다시 섞어서 수프에 넣으십시오. 뜨거운 수프를 제공하거나 냉장고에 최대 3 일 동안 보관하십시오.
이 프랑스 렌즈 콩 수프는 6 인분을 만듭니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 276 |
| 총 지방 | 6 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 4 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 348 mg |
| 탄수화물 | 44 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 16 g |