이 채워진 고추는 채식주의 자 또는 지금 고기가없는 식사를 좋아하는 사람을위한 완벽한 저녁 식사 해결책입니다. 후추는 맛있는 반찬입니다. 스테이크, 닭고기 또는 생선과 함께 제공하십시오. 또는 수프 나 샐러드 한 잔으로 오찬 요리를 만들어보십시오. 조리법에서는 붉은 피망을 요구하지만 매력적인 프레젠테이션을 위해 여러 가지 색상 조합을 사용합니다.
고추에는 쌀과 치즈가 들어있어 다른 많은 가능성이있는 빈 캔버스가됩니다. 찐된 완두콩, 잘게 잘린 브로콜리, 잘게 잘린 케일 또는 시금치를 쌀 1/2 컵에 더 넣으십시오. 추가로 맛을 내기 위해 3/4 컵의 물을 야채 국물이나 닭고기 재고로 바꿉니다.
그리고 더 건강한 메인 접시에 고추를 채워 넣으 려 한다면, 약 1/2 컵의 콩을 추가하십시오. 또는 1/4 컵의 조리 된 부서진 베이컨 또는 1/2 컵의 diced chicken, ham 또는 참치를 넣으십시오.
필요한 것
- 4 피망 (빨강, 큰)
- 쌀 1 컵 (조리되지 않은 것)
- 1/2 컵 잘게 썬 양파
- 버터 2 큰술
- 3/4 컵 물
- 온화한 체다 치즈를 갈가리 찢긴 8 온스
- 소금과 후추, 맛
- 다진 파슬리 2 큰술 (신선한)
그것을 만드는 방법
- 고추를 세로로 반으로 자르면 줄기, 씨앗, 갈비뼈가 제거됩니다. 끓는 물에 큰 냄비 에 고추를 두십시오. 단지 부드러운 때까지 약 5 ~ 10 분 동안 요리하십시오. 배수, 액체 예비.
- 중간 뚜껑에 1 1/2 컵의 물과 1/2 티스푼의 소금을 섞으십시오. 중간 정도의 열에 팬을 놓고 끓여야합니다. 더위를 낮추고, 냄비를 덮고, 약 15 ~ 19 분 동안 또는 쌀이 부드러워 질 때까지 끓인다. 밥을 열에서 꺼내고 뚜껑을 제거하지 않고 서있게하십시오. 서빙 직전 포크로 푹신 푹신하다.
- 그 사이에, 매체 낮은 열에 프라이팬에있는 버터를 가열하십시오. 양파를 넣고 부드럽고 반투명 할 때까지 요리하십시오. 3/4 컵의 물과 치즈를 넣으십시오. 녹을 때까지 저어.
- 양파와 치즈 혼합물에 쌀을 넣으십시오. 소금과 후추로 계절을 맛 보시기 바랍니다. 파슬리를 넣으십시오.
- 깊은 프라이팬이나 소테 팬에 고추를 요리에서 약 1 1 / 2 컵의 액체를 부어. 팬에 선반을 놓고 서서하게 가져 오십시오.
- 후추 반을 쌀 혼합물로 채 웁니다. 채워진 고추를 랙에 놓습니다.
- 팬을 덮고 약 15 분 동안 고추를 끓으십시오.
변형
- 루이지애나 박제 고추 : Cajun 또는 Creole 조미료 와 함께 diced 당근, 양파 및 셀러리의 1/3 컵을 섞어서 볶습니다 .
- Tex-Mex Stuffed Peppers : 파슬리 대신 라임과 약간의 고수풀을 곁들인 검은 콩, 잘게 썬 토마토, 옥수수 커널을 각각 1/3 정도 더 넣으십시오. 약간의 칠리 파우더 와 커민으로 맛볼 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 505 |
| 총 지방 | 25 g |
| 포화 지방 | 14 g |
| 불포화 지방 | 7 g |
| 콜레스테롤 | 71 mg |
| 나트륨 | 457 mg |
| 탄수화물 | 51 g |
| 식이 섬유 | 5 g |
| 단백질 | 18 g |