가장 가볍고 푹신한 수 제 코코넛 팬케이크! 이 팬케이크는 아주 맛있어. 팬에서 꺼내지 못할 수도있어. 보완 코코넛 시럽 (슈퍼 간단한 레시피 포함)으로 코코넛 천국으로 곧장 여행하십시오. 태국에서 코코넛 팬케이크는 일반적인 길거리 음식 이지만 북미에서는 두껍고 푹신한 팬케이크와 는 다릅니다. 이 요리법의 경우 두 가지 유형이 하나의 입가에 들어 맞는 조합으로 만들어집니다. 멋지게 드실 팬케이크에 대한 프라이팬 팁이 포함되어 있습니다.
필요한 것
- 1 캔 (14 온스) + 1/3 컵 코코넛 밀크
- 1 / 2 컵 코코넛 (무 갈망 단편)
- 계란 2 개
- 설탕 1 1/2 큰 스푼 (과립)
- 2 큰 술
- 코코넛 오일 또는 버터 (녹은)
- 선택 사항 : 1 작은 술 코코넛 향료
- 다용도 밀가루 1 컵
- 3 티스푼
- 베이킹 파우더
- 소금 1/2 작은 술
- 튀김 용 1/2 컵 기름
- 1/4 컵 테이블 시럽 (
- 메이플 시럽 이 완벽하게 작동합니다)
그것을 만드는 방법
- 중간 크기의 혼합 그릇에서는 코코넛 밀크 캔을 파쇄 된 코코넛과 혼합하십시오. 따로.
- 더 작은 사발에서는, 계란을 터십시오. 설탕을 넣고 버터 를 녹인 다음 가볍고 푹신 할 때까지 다시 털어냅니다.
- 결합하기 위하여 잘 약동하는 코코넛 우유 혼합물에 계란 혼합물을 첨가하십시오. 또한 코코넛 향이 첨가됩니다 (사용하는 경우).
- 큰 혼합 그릇에 밀가루, 베이킹 파우더 및 소금을 함께 저어줍니다.
- 이제 젖은 코코넛 - 계란 혼합물을 건조한 밀가루 혼합물에 넣고 잘 저어 결합시킵니다.
- 프라이팬이나 바닥이 평평한 냄비 를 30 초 동안 고온으로 가열합니다 (두꺼운 받침이있는 팬을 사용하십시오). 30 초 동안 열을 매체로 줄입니다. 1 큰술의 기름을 넣고 소용돌이 치십시오. 그리고 팬의 중간에 1/4 컵 팬케이크 배터 (대형 팬케이크의 경우)를 올립니다. 팬을 조금 흔들거나 기울여 배터를 펼칩니다 (필요한 경우).
- 표면 주위가 거품으로 덮여있을 때 반대쪽을 뒤집고 요리하십시오. 다음 배치를 프라이로 할 때 항상 더 많은 오일을 첨가하십시오. 그렇지 않으면 달라 붙을 수 있습니다. 또한 가면서 열을 줄여야하거나 팬이 너무 뜨거워 져서 팬케익을 굽기 전에 태울 수도 있습니다. 중저 열은 팬이 좋고 뜨거울 때 가장 좋습니다.
코코넛 시럽 만들기
코코넛 밀크와 시럽을 잘 섞으십시오. 취향에 따라 코코넛 밀크 또는 시럽을 더 첨가하여 맛을 조절하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 730 |
| 총 지방 | 53 g |
| 포화 지방 | 42 g |
| 불포화 지방 | 6 g |
| 콜레스테롤 | 139 mg |
| 나트륨 | 1,064 mg |
| 탄수화물 | 60 g |
| 식이 섬유 | 7 g |
| 단백질 | 11 g |