이것은 땅콩 버터를 좋아하는 어린이에게 아주 부드럽고 약간 달콤한 태국 땅콩 소스 요리법입니다. 향신료가 좋은 버전을 선호하는 경우 여분의 붉은 고추 조각이나 새롭게 단련 된 고추를 추가하거나 인도네시아 식 땅콩 satay 소스와 전통적으로 바삭 바삭한 튀김 된 shallots로 마무리 할 수 있습니다. 나는 달콤한 땅콩 소스에 약간의 달콤한 칠리 소스를 추가하는 것을 좋아한다. 만약 내가 가지고 있다면, 빨간 카레 페이스트를 조금 더 붙여서 함께 묶는다. 나는 타이 땅콩 소스에 관해서 바삭 바삭하고 매끄러운 사이를왔다 갔다한다. 나는 언젠가 그것을 한 가지 방법으로 좋아하고 언젠가는 다른 방식을 좋아한다. 정답은 없습니다.
땅콩 소스는 믿을 수 없을 정도로 다양합니다. 파스타 또는 국수에 너의 타이 땅콩 소스를, 또는 채소를 위해 딥으로 사용하십시오. 태국 땅콩 소스를 샐러드 드레싱 으로 사용할 수도 있습니다. 조금이라도 여분의 액체를 조금만 더 넣으면 땅콩 소스를 사용하는 가장 좋은 방법입니다 - 얌!
생강 요리법을 곁들인이 태국 땅콩 소스는 채식주의 자이자 채식주의 자이며, 간장을 타 마리 또는 나마 쇼유로 바꿀 경우 글루텐이 전혀 포함되지 않습니다.
참조 :
- 더 많은 채식주의 자와 채식주의 자 타이의 음식 조리법
- 더 많은 채식 요리법
필요한 것
- 1/3 컵 땅콩 버터 (연화)
- 3 큰술 물
- 2 큰술 간장
- 2 개의 석회 (juiced)
- 1 큰술. 생강 (신선한 다진)
- 1/2 tsp. 흑설탕
- 마늘 1 큰술 (다진)
- 1/4 tsp. 붉은 고추 flakes (또는 맛에)
- 소금 맛
그것을 만드는 방법
- 첫째, 땅콩 버터가 부드럽게 만들어 지므로 작업하기가 쉽습니다. 땅콩 버터를 몇 초 동안 전자 레인지로 부드럽게 만들거나, 매우 낮은 열을 가해 작은 냄비에이 레시피를 준비하고, 일관되게 저어 주면서 땅콩 버터가 팬을 비등시키지 않도록 할 수 있습니다.
- 땅콩 버터가 매우 부드럽고 휘젓기 쉬운 상태가되면 물, 간장, 라임 쥬스, 생강, 갈색 설탕, 다진 마늘과 붉은 고추 플레이크를 털어 내고 소금을 만져서 맛을냅니다.
- 모든 것이 잘 어울릴 때까지 저어주고, 맛을 내고 조미료를 취향에 맞게 조정하십시오. 한 가지 맛이 다소 더 많은 태국 땅콩 소스를 선호 할 수 있습니다.
즐겨!
태국의 땅콩 소스로 구운 두부 를 만들기 위해 핑거 아웃 소스를 사용하십시오. 마요네즈 대신 이국적인 완전 채소 호박 씨앗 콜레 를 만들고 두부와 채소 볶음 요리에 첨가 하거나 타이 땅콩 소스 샐러드 드레싱을 만드는 비트 - 얌!
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 199 |
| 총 지방 | 11 g |
| 포화 지방 | 2 g |
| 불포화 지방 | 5 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 653 mg |
| 탄수화물 | 22 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 8 g |