피캔 롤을 쉽게 만들 수있는이 조리법으로 크림 캐러멜과 바삭 바삭한 토스트 한 피캔으로 덮인 맛있는 누 가스트 스타일의 통나무를 8 개 만듭니다. 전통적인 요리법은 누가 (nougat)와 카라멜 (caramel)을 직접 만드는 방법이지만,이 조리법에서는 준비된 마시멜로 크림과 캐러멜을 사용하여 준비 시간을 줄입니다. 최종 결과는 피캔 향기로 파열하고있는 감미로운 대접이다.
필요한 것
- 마시 멜로 크림 2 컵
- 3.5 컵 가루 설탕
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 1 파운드 연질 캐러멜
- 티스푼 크림 2 개
- 구운 피캔 2 컵 (잘게 썬 것)
그것을 만드는 방법
- 큰 그릇에 마시맬로 크림, 가루 설탕 , 바닐라 추출물을 넣으십시오 .
- 뻣뻣한 숟가락으로 가볍게 볶아 너무 어려워지면 설탕이 모두 들어갈 때까지 손으로 반죽 해 부드럽고 퍼티 질감의 공을 얻습니다.
- 캔디를 8 등분하여 직경 1 인치 정도의 두꺼운 통나무로 굴립니다.
- 로그를 호일 또는 왁스 칠 종이로 싸인 베이킹 시트에 놓고 적어도 1 시간 이상 매우 단단 할 때까지 로그를 동결하십시오.
- 로그가 매우 단단 해지면 랩핑되지 않은 캐러멜을 크림이 든 대형 전자 레인지 안전 보울에 넣으십시오.
- 1 분 동안 전자 레인지를 켜고 캐러멜을 저어줍니다. 그들이 전부 녹아 있지 않거나, 아직도 매우 뻣뻣한 경우에, 추가 짧은 기간 동안 전자 레인지. 캐러멜이 부드럽고 동질이 될 때까지 저어주세요.
- 다진 된 피 캔은 얕은 그릇이나 파이 주석에 넣으십시오.
- 냉장고에서 통나무를 제거하십시오. 포크 또는 디핑 도구를 사용하여 완전히 담글 때까지 용융 된 캐러멜에 담그십시오.
- 캐러멜에서 그것을 제거한 다음 잘게 잘린 피캔에 놓고 모든 표면이 너트로 덮일 때까지 너트로 굴립니다.
- 베이킹 시트에 로그를 교체하고 나머지 로그로 빠르게 반복하십시오. 캐러멜이 너무 두꺼운 경우 부드럽고 액체가 될 때까지 다시 잠깐 전자 레인지합니다.
- 모든 통나무가 카라멜과 견과류로 코팅되면 30 분 동안 냉동실로 되돌려 보내십시오. 일단 그들이 확고하다면, 그들은 아름다운 둥근 조각으로자를 수 있습니다.
봉사하려면 조각을 작은 사탕 컵에 담으십시오. 피칸 롤은 최대 1 주일 동안 냉장고의 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다. 너무 따뜻하면 캐러멜이 부드러워지고 모양이 유지되지 않을 수 있습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 133 |
| 총 지방 | 5 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 4 mg |
| 탄수화물 | 21 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 2 g |