갈가리 찢긴 닭 은 철저히 조리해야하지만 익히지 않아야합니다. 이것을 달성하는 가장 좋은 방법은 산에 든 소스의 일부 유형에서 부드럽게 끓이는 것입니다. 토마토 소스에 갈가리 찢긴 닭고기가 답입니다!
뼈없는 껍질을 벗기지 않은 닭 가슴살은이 간단한 조리법에 가장 적합합니다. 닭고기를 요리 한 다음 갈가리 찢어서 소스로 다시 가져와 조금 더 끓여서 매운 맛의 일부를 흡수 할 수 있습니다.
원하는 경우이 조리법에서 뼈없는 껍질을 벗기는 닭 허벅지 를 사용할 수 있습니다. 조리 시간을 약 25 분으로 늘리십시오. 그리고 당신이 그것을 제공하기 전에 고기 온도계로 항상 닭고기를 테스트하십시오. 매회 적어도 160 ° F가되어야합니다.
이 조리법은 원하는만큼 부드럽거나 매운맛으로 만들 수 있습니다. 뜨거운 음식을 좋아한다면 소스에 잘게 잘린 잘게 썰어 고추 또는 하바네로 고추를 넣으십시오. 다른 양파를 넣거나 고추 가루 양을 늘리거나 아보들 소스에 칩 구멍 고추를 넣으십시오. 이 요리법은 매우 다양하며 어떤 취향 으로든 조정할 수 있습니다.
원한다면 타코 , 피자, 포장 또는 피타 빵 샌드위치에이 조리법을 사용해보십시오. 동결 될 수도 있습니다. 그것을 식히고 단단한 측면 냉동고 용기에 넣고 최대 3 개월 동결하십시오. 해동하려면 밤새 냉장고에 서서 재가열하십시오.
필요한 것
- 올리브 기름 2 큰 술
- 다진 양파 1 개
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 4 개의 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 가슴살, 각각 반으로 잘라
- 1 (8 온스) 토마토 소스 수 있습니다.
- 타코 소스 1 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 다진 녹색 피망 1 개
- 칠리 파우더 1 큰술
- 찻 숱가락 1/4 커민
- 찻 숱가락 1/8 찻 숱가락
- 설탕 1 티스푼
그것을 만드는 방법
- 큰 프라이팬에서 올리브 오일로 만든 양파와 마늘을 중간 정도의 열을 가해 부드럽고 약 6-7 분 정도.
- 토마토 소스, 타코 소스, 소금, 녹색 피망, 칠리 파우더, 커민, 후추 및 설탕과 함께 프라이팬에 닭고기를 추가하십시오. 잘 저어.
- 이 혼합물을 15 ~ 20 분간 끓여 가끔씩 저어 주어 소스가 약간 두껍게되고 고기 온도계로 측정 한 닭고기가 160 ° F로 조리 될 때까지 가볍게 젓는다.
- 집게를 사용하여 소스에서 닭을 제거하고 접시에 놓습니다. 2 개의 포크를 사용하여 긴 조각으로 닭고기를 갈가리 찢는다. 닭고기가 소스의 일부를 흡수 할 수 있도록 소스로 돌아가서 2-3 분 더 끓인다.
파삭 파삭 한 치킨 tostadas , 핫 랩 샌드위치, 또는 타코 샐러드를위한 토핑이나 타코스 충전 용, 상추 튀김 , 치즈 및 아보카도 사용 .