생강의 간단한 시럽은 주방과 홈 바에 매우 유용한 성분입니다. 집에서 만드는 것이 쉽고 술 한잔에 달콤한 향신료를 더할 수 있습니다.
이 제조법은 자신의 진저에일 을 만드는 기초를 제공합니다 . 그것은 또한 많은 칵테일 조리법에서 발견됩니다. 차 와 커피 음료 를 달랠 때 시럽을 사용하고 싶을 수도 있습니다. 또한 바닐라와 매운 고추와 같은 특별한 맛을 시럽에 더할 수 있으므로 실제로 맛이납니다.
조리법은 당신이 만들 수 있는 다른 맛을 낸 시럽과 다르지 않습니다. 근본적으로, 당신은 열에 설탕을 물에 녹이고 신선한 생강을 시럽으로 그것의 명백한 맛을 주입하게해서 flavoring를 추가 할 것이다. 시간이 몇 분이면 충분합니다.
필요한 것
- 1 컵
- 생강 (얇게 썬 것)
- 설탕 1 컵
- 3/4 컵 물
그것을 만드는 방법
- 중간 열에 냄비에 설탕과 물을 결합하십시오. 설탕이 녹을 때까지 계속 저어주십시오.
- 생강을 넣고 가열하면서 시럽을 가볍게 끓입니다.
- 커버하고 열을 줄이고 약 15 분 동안 끓인 다.
- 더위에서 꺼내어 덮은 팬을 약 1 시간 동안 또는 원하는 취향에 도달 할 때까지 식히고 가파르게합니다.
- 생강과 병을 단단히 밀봉하십시오.
- 냉장고에 보관하면 약 2 주 동안 보관해야합니다.
팁 : 스트레스를 덜어주기 위해 생강을 얇게 자르거나 덩어리로 만드는 것이 좋습니다. 강판을 뿌린 신선한 생강도 잘 작동하지만, 모든 조각을 제거하려면 미세 변형이 필요합니다.
설탕과 물의 비율도 조정할 수 있습니다. 2 : 1 설탕 대 물 비율로 더 풍부하게 만들거나 직선적 인 1 : 1 혼합으로 단맛을 없애십시오. 그것이 당신의 취향에 적응할 수 있지만, 조리법에서 주어진 비율은 향신료에 대해 조금 더 단맛을 추가로 생강으로 가장 잘 작동하는 것 같습니다.
맛 내기 추가
생강 시럽은 일차원 일 필요는 없습니다. 달콤한 향신료는 위에 구축 할 수있는 완벽한 토대이며 시럽에 첨가 할 수있는 여러 가지 맛이 있습니다.
바닐라 : 바닐라 - 생강 과 같은 간단한 시럽에서 시작하십시오. 바닐라는 생강을 대조하고 연극하는 약간의 단맛을 더합니다. 전체 바닐라 콩을 사용할 수 있지만 바닐라 추출물 티스푼도 마찬가지로 효과적이며 훨씬 저렴한 옵션입니다.
칠레 고추 : 또 다른 재미있는 트위스트 칠리 고추처럼 강력한 향신료와 생강의 맛을 섞어입니다. 당신은 좋아하는 붉은 고추, 또는 심지어 habanero 고추 jalapeño를 사용할 수 있습니다. 이것은 후추가 시럽 의 향을 "타 오르게" 하여 생강 주입이 완료되기 전에 제거해야하기 때문에 조금 까다 롭습니다. 열쇠는 풍미에있는 균형을 찾아 내기위한 것이고 고추의 각 다양성을 위해 다를 것이다.
- 더위에서 그것을 제거하면 시럽을 맛보십시오. 후추 주입이 당신의 취향에 맞으면, 그것을 제거하고 생강 주입을 계속하십시오. 그렇지 않다면 몇 분 더 가야합니다.
- 대부분의 고추는 시원하게하는 동안 시럽에서 5 분이 필요합니다. 이것은 특히 habanero만큼 뜨거운 사람들에게 해당됩니다.
habanero 생강 시럽을 시험해 볼 수있는 재미있는 음료는 시카고의 나시 오날 (Nacional) 27의 창작물 인 채드윅 (Chadwick)입니다. 이것은 표준 모히토 레시피 와 매우 흡사 해 매운 시럽 1/2 온스와 석류 주스 1 온스를 럼 민트 믹스에 더합니다. 과일 향신료 콤보는 환상적이며 생강 시럽 모험을위한 더 많은 아이디어를 불러 일으킬 것입니다.
겨울 향신료 : 가을과 겨울을 연상시키는 전통적인 향신료는 생강의 보완 물입니다. 이것은 계피, 육두구, 정향, 딸기 등을 포함합니다.
예를 들어, 생강 스냅 마티니에 사용 된 생강, 계피, 정향 및 모든 딸기를 결합하여 시럽을 만들 수 있습니다. 이것은 음료를 섞기가 조금 더 쉬워지며 시럽은 뜨거운 toddies 와 커피에서도 환상적입니다.
또 다른 예는 테킬라 기반 매운 실버 벨 제조법에 사용 된 크랜베리 매운 시럽을 제공합니다. 생강은 시럽의 성분 목록에 없지만 생강은 데킬라와 크랜베리를 비롯한 음료의 모든 맛을 사용하기 때문에 쉽게 첨가 할 수 있습니다. 또한 칵테일에는 이미 진저 맥주가 포함되어 있습니다.
생강을 시럽에 넣으려는 다른 맛에는 코코넛, 민트, 레몬 또는 라임이 포함됩니다.
생강 시럽 음료 조리법
생강 시럽은 실제로 매우 다목적이며 다양한 혼합 음료수로 가정을 찾을 수 있습니다.
이 매혹적인 칵테일과 칵테일을 모두 탐험하면서 시럽을 사 먹지 않아도됩니다.
시작하기에 가장 좋은 장소 중 하나는 Stoli 알리바이 입니다. 이 간단한 혼합 음료는 생강 맥주보다는 클럽 소다와 생강 시럽을 특징으로 하는 모스크바 노새 와는 다른 접근 방식을 취합니다. 그것은 부드러운 프로필을 가지고 섞여 산들 바람.
쉬운 칵테일을 위해 크랜베리 생강 향을 혼합하십시오. 얼음 위에 1/2 온스 생강 시럽과 3 온스 크랜베리 주스를 섞으십시오. 번쩍이는 사과 사이다로 음료를 마시고 저어주세요. 가을에는 환상적이며 보드카, 럼주 또는 심지어 위스키를 먹을 수 있습니다.
- 독일어 방학 : Jagermeister, 럼, 생강 시럽의 가장 흥미로운 혼합.
- 매드 해 터트 티 파티 (Mad Hatter 's Tea Party) : 달콤하고 단순한이 칵테일은 생강을 넣을 때 녹차가 들어간 럼으로 시작합니다.
- PAMA 생강 티니 : 석류, 자몽, 생강, 그걸 좋아하지 않는게 뭐야 ?
- 사무실 파티 : 테킬라 주사는 약간의 생강과 석류 시럽, 잘게 잘린 빨간 피망으로 재미있었습니다.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 53 |
| 총 지방 | 0 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 불포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 1 mg |
| 탄수화물 | 14 g |
| 식이 섬유 | 0 g |
| 단백질 | 0 g |