필요한 것
- 2 파운드 / 900g 쇠고기 또는 고기 선택, 1 1/2 인치 큐브로 자르기
- 1/2 컵 / 120 mL 플레인 요구르트
- 1/4 컵 / 60ml 신선한 파파야, 다진 것
- 다진 다진 마늘 4 개
- 1 큰 술 / 15 mL 라임 쥬스
- 1 큰 술 / 15 mL 식물성 기름
- 2 티스푼 / 10 mL 커민
- 1 티스푼 / 5 리터 신선한 생강, 강판
- 1 1/2 스푼 / 7.5 mL 소금
- 1/2 찻 숱가락 / 2.5 ML 양파 분말
- 씨를 뿌린 다진 큰 고추 2 개
- 4-5 큰 금속 꼬치
그것을 만드는 방법
1. 큰 그릇에 요구르트, 파파야, 마늘, 라임 쥬스, 생강, 커민, 양파 파우더, 소금 및 다진 고추를 넣으십시오. 나는 성격 강판을 사용하는 것이 생강을 다루는 방법을 다루는 가장 쉬운 방법이라는 것을 알았습니다. 단순히 외부 피부를 잘라 내고 생강 뿌리의 살을 발라줍니다. 혼합물에 입힌 고기를 넣고 잘 칠하십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮고 냉장고에 넣으십시오. 고기를 4-12 시간 동안 마리 네이드에 담그십시오.
2. 중간 열에 대한 예열 그릴. 케밥을 그릴 위에 놓기 직전에 그릴 그릴에 기름을 칠하십시오. 집게발, 접은 종이 수건 및 기름으로 길게 닦으십시오. grapeseed 또는 아보카도 기름과 같은 높은 연기 점 기름을 사용하는 것이 좋습니다.
3. 냉장고에서 고기를 꺼내어 큐브를 꼬치에 끼 웁니다. 꼬챙이의 길이에 따라 꼬치 당 5-8 개를 계획하십시오. 과도한 꼬치를 자르지 말고 각각의 위아래에 충분한 공간이 있는지 확인하십시오.
4. 보리 케밥을 그릴에 놓고 때때로 회전하면서 10-12 분 동안 요리하십시오. 일단 익혀지면 열에서 꺼내어 그릴 플랫 빵 과 남아시아 스타일의 조미료를 신선한 상태로 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 446 |
| 총 지방 | 21 g |
| 포화 지방 | 8 g |
| 불포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 137 mg |
| 나트륨 | 854 mg |
| 탄수화물 | 13 g |
| 식이 섬유 | 1 g |
| 단백질 | 50 그램 |