이 닭 날개 조리법은 애피타이저로 의도되었지만, 더 큰 닭 조각과 똑같이 잘 작동합니다. 허벅지와 나지만 레몬 맛이 뼈에 침투하므로 맛있습니다.
필요한 것
- 3 lbs /1.3 kg 치킨 (날개)
- 2-4 큰 마늘 (정교하게 다진)
- 1 컵 / 240 ml. 레몬 (신선한 주스)
- 1/4 컵 / 60ml. 올리브유
- 1 tsp./5 ml. 말린 백리향
- 브라인 :
- 1/2 컵 / 120 ml. 소금
- 1/2 컵 / 120 ml. 설탕
- 1 쿼트 / 1 L 물
그것을 만드는 방법
1. 소금, 설탕 및 물을 함께 섞으십시오. 소금물과 함께 1 갤론의 재 밀봉 가능한 비닐 봉지에 날개를 넣어 냉장고에서 약 1 시간 반 동안 마리 네이드를 담을 수 있습니다. 염수를 버리십시오.
2. 간헐적 인 요리를 위해 그릴을 준비하고 가끔 날리는 그릴 날개는 고르게 갈색으로됩니다.
3. 날개가 굽고있는 동안 레몬 소스를 준비하십시오. 커팅 보드에 다진 마늘에 약간의 소금을 뿌려 함께 섞어 페이스트를 만듭니다.
마늘이 매우 향기롭게 될 수 있도록 2 분 동안 저열로 소스 팬에 기름과 마늘을 함께 가열하십시오. 유리 베이킹 팬 (또는 그릇)에 레몬 주스와 기름과 마늘을 섞어 놓습니다.
4. 날개가 약 15 ~ 20 분 남았을 때 (총 굽는 시간은 1 시간에서 1 시간 정도 걸릴 것임) 그릴에서 그릴을 꺼내 레몬 소스에서 구르고 그릴로 돌아갑니다. 다시 10 분 후에 레몬 소스와 함께 날개를 내야합니다.
5. 날개가 준비되면 레몬 소스로 마지막으로 코트에 담아 강아지에게 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 860 |
| 총 지방 | 47 g |
| 포화 지방 | 12 g |
| 불포화 지방 | 22 g |
| 콜레스테롤 | 228 mg |
| 나트륨 | 11,538 mg |
| 탄수화물 | 33 g |
| 식이 섬유 | 2 g |
| 단백질 | 74 g |