이 베리 맛있는 미네랄 풀은 우유가없고 글루텐이 없으며 채식주의 자입니다.하지만 맛이 없어서 너무 맛있는 음식이 가득차 있습니다! 이 구두 쇠는 매우 다재다능합니다. 그래서 당신이 가지고있는 신선한 딸기를 자유롭게 사용하십시오.
필요한 것
- 채우기 :
- 1/4 컵 오렌지 주스
- 옥수수 전채 1 큰술
- 라스베리 2 봉지 (냉동, 각 16 온스)
- 블루 베리 2 컵 (신선한)
- 2 컵 딸기 (신선한, 줄기와 다진)
- 1/2 컵 설탕
- 토핑의 경우 :
- 1 / 3 컵 다용도 글루텐없는 밀가루 (예 : Arthur King의 다목적 글루텐 - 프리 밀가루 블렌드)
- 베이킹 파우더 1 큰술
- 1/4 컵 설탕
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 마가린 6 큰술 (추위)
- 1/2에서 3/4 컵 일반 무가당 아몬드 우유 (또는 두유 또는 다른 것
- 비 낙농 우유 대안 )
- 선택 사항 : 바닐라
- 유제품이없는 아이스크림
그것을 만드는 방법
1. 오븐을 350F로 예열하십시오. 유제품이 함유되지 않은 글루텐이 함유되지 않은 대두 마가린으로 9 "원형 판에 살짝 기름을 발라 놓고 따로 보관하십시오.
2. 채우기를 준비하십시오. 작은 컵에 잘 섞일 때까지 오렌지 주스와 옥수수 녹말을 함께 섞으십시오. 따로. 설탕이 녹을 때까지 약동하는 중간 낮은 열에 작은 스튜 냄비에있는 나무 딸기, 들쭉, 딸기 및 설탕을 두십시오. 결합 할 잘 저어 옥수수 녹말 혼합물을 추가하십시오.
액체가 약간 두껍게 될 때까지 (약 4-5 분) 가끔씩 교반하여 충전물을 요리하십시오. 준비된 파이 플레이트에 채우십시오.
3. 토핑 준비. 식품 가공기에서 무 글루텐 가루, 베이킹 파우더, 설탕 및 소금을 잘 섞을 때까지 펄싱하십시오. 혼합 마가 나올 때까지 콩 마가린을 첨가하고 처리하십시오. 기계가 아직도 달린 상태에서 아몬드 우유 또는 두유를 가볍게 혼합 물을 함께 넣고 그릇 양쪽에서 잡아 당깁니다. (당신은 더 많거나 적은 아몬드 우유 또는 두유가 필요할 수도 있습니다 - 목적은 단지 함께 잡는 반죽을 갖는 것입니다.) *
4. Cobbler를 조립하십시오. 손을 사용하여 손가락 사이에 반죽 조각을 당겨서 평평하게 만들고이를 필링 상단에 부드럽게 올려 놓고 가능한 한 필링 표면을 겹쳐 덮습니다. (혼합물이 팽창 할 것이므로 토핑이 모두 덮여 있지 않아도 괜찮습니다.) 반죽을 모두 사용한 후에 토핑을 설탕으로 가볍게 뿌리십시오. 거품이 발생할 수있는 모든 물방울을 잡으려고 베이킹 시트 위에 오븐에 넣으십시오. 약 40-50 분, 부풀 때까지 약간 황금색 (글루텐이없는 구두 쇠는 전통적인 구두 뚜껑처럼 갈색이되지 않음)까지 구워냅니다. 원하는 경우 유제품이없는 아이스크림으로 상온 또는 냉탕을 따뜻하게 제공하십시오.
* 푸드 프로세서가없는 경우 토핑 재료를 손으로 섞어서 손가락이나 과자 절단기로 마가린을 잘게 자르십시오. 혼합물이 그냥 붙들 때까지 우유가없는 우유를 조금씩 첨가하십시오.
**이 조리법은 유제품, 계란이없는 채식주의 자, 채식주의 자 및 글루텐이없는 밀가루 음식에는 적합하지만 알레르기 나식이 제한이있는 사람을위한 조리법과 마찬가지로 모든 영양 표시를주의 깊게 읽으십시오. 숨겨진 낙농 유래 성분 (또는 글루텐, 계란 또는 밀 성분이 해당되는 경우)이 없는지 확인하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 283 |
| 총 지방 | 8 g |
| 포화 지방 | 1 g |
| 불포화 지방 | 3g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 나트륨 | 436 mg |
| 탄수화물 | 54 g |
| 식이 섬유 | 10 g |
| 단백질 | 3g |