안정화 휘핑 크림

진짜 휘핑 크림 을 만들 시간이 없기 때문에 냉동 휘핑 토핑에 의지 할 필요가 없습니다. 하루 전에 휘핑 크림을 만들 수 있습니다. 또는 왁스 종이 줄 지어 베이킹 시트에 크기 부분을 제공 할 때 안정화되거나 규칙적인 휘핑 크림을 얼리십시오.

약간의 unflavored 젤라틴은 당신이 필요로하는 모든 것이며, 단지 몇 초의 시간이 걸립니다.

이 조리법은 파이 토핑 또는 대형 디저트에 쉽게 곱 해집니다.

필요한 것

시작하기 전에 약 10-15 분 동안 냉장고 또는 냉동고에 그릇과 비터를 넣으십시오.
unflavored 젤라틴을 전자 레인지 용 안전 볼 또는 1 컵 측정법에 넣으십시오. 냉수 2 큰 스푼을 넣고 5 분 동안 두껍게 젓는다.
마이크로파에서 짙은 색의 젤라틴을 넣으십시오. * 젤라틴을 마이크로 웨이브하여 젤라틴이 녹아서 액체가됩니다. 약 7 ~ 10 초입니다. 5 초 후에 확인한 다음 완전히 녹을 때까지 몇 초마다 확인합니다.

믹싱 볼에 크림을 붓습니다. 두껍게하기 시작할 때까지 전기 믹서로 크림을 치십시오; 과자 장수의 설탕을 치십시오. 바닐라 또는 다른 향미료를 첨가하고 두껍게, 그러나 연약한 첨단 단계에 확실히 때리기 위하여 계속 치십시오.
끊임없이 끊임없이 쏟아지는 동안 액체 젤라틴을 얇은 흐름으로 크림에 부어 넣으십시오 (젤라틴이 다시 두꺼워지면 액체가 될 때까지 몇 초간 다시 가열하십시오). 원하는대로 부드럽거나 뻣뻣한 봉우리가 형성 될 때까지 계속 뛰십시오.

* 서서히 끓는 물 위에 작은 그릇에 담아 젤라틴을 가열 할 수도 있습니다.

팁 : 이 휘핑 크림 (또는 휘핑 크림)을 서빙 크기 부분에 고정시킬 수 있습니다. 왁스 종이와 파이프로 베이킹 시트를 긋거나 그 부분을 종이 위에 숟니다. 동결 될 때까지 냉동고에 넣은 다음 용기에 옮겨 냉동실에 보관하십시오.

(우리의 조리법에 대한 영양 정보는 재료 데이터베이스를 사용하여 계산되며 예상치로 간주되어야합니다. 개별 결과는 다를 수 있습니다.)