전통적인 부유 한 Goan 디저트 인 Bebinca는 생일, 결혼, 크리스마스 또는 부활절이든간에 모든 축하 행사에 반드시 참석해야합니다. Bebinca는 인내가 필요합니다. 레이어는 요리 될 때만 추가 할 수 있지만 최종 결과는 충분히 가치가 있습니다. 노력. 전통적인 Bebinca는 16 개의 레이어를 가지고 있지만 원하는만큼 만들 수 있습니다.
필요한 것
- 250 그램의 밀가루
- 700 밀리리터 코코넛 밀크
- 설탕 2 컵
- 24 달걀 노른자
- 1 1/2 컵
- 버터 기름 (청정 버터)
- 장식 : 아몬드 slivers
그것을 만드는 방법
- 코코넛 밀크 와 설탕을 함께 섞어서 설탕이 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
- 다른 그릇에 달걀 노른자를 거품이 일 때까지 털어 내십시오.
- 코코넛 밀크를 넣고 잘 섞는다.
- 이것에 모든 밀가루를 조금씩 넣고 덩어리가 남지 않도록하십시오.
- 그릴을 예열하십시오.
- 버터 빵 (모든 모양)에 적어도 6 "깊이의 버터 기름을 넣고 버터가 녹을 때까지 그릴 아래에 놓습니다.
- 그릴 아래에서 꺼내어 준비된 배터 를 부어서 1/4 "두께의 층을 만듭니다. 그릴 아래로 돌려 놓고 꼭대기가 황금색이 될 때까지 조리하십시오.
- 그릴 아래에서 제거하고 즉시 이전 층에 다른 큰술을 추가하십시오. 녹을거야.
- 이제 이전 두께와 같은 두께의 타자를 붓습니다. 황금까지 그릴 아래에서 요리하십시오.
- 모든 타자가 다 사용될 때까지 레이어링 과정을 반복하십시오.
- 마지막 층은 버릇이 있어야합니다. 그것이 끝나면 평평한 접시에 베빈카를 돌리고 아몬드 조각으로 장식하십시오.
- 조각으로 잘라 따뜻하게 또는 차가운 제공하십시오.
| 영양 지침 (1 인분 당) | |
|---|---|
| 칼로리 | 993 |
| 총 지방 | 73 g |
| 포화 지방 | 46 g |
| 불포화 지방 | 18 g |
| 콜레스테롤 | 716 mg |
| 나트륨 | 433 mg |
| 탄수화물 | 64 g |
| 식이 섬유 | 3g |
| 단백질 | 25 g |